スイスホテル南海大阪のヘルシー＆体が喜ぶ「タボラ36 ランチブッフェ」のクリスマスシーズンバージョンが超豪華！【12/23～12/25】

大阪市内が一望できる絶景を見ながら、美味しくてヘルシーなメニューが食べられるスイスホテル南海大阪の「タボラ36 ランチブッフェ」。

12月はクリスマスを存分に味わえるメニューが追加され、ゴージャスにパワーアップ！

一足早く試食会で体験してきました♪

 

12月23日～25日限定メニュー

クリスマス期間の2020年12月23日～25日はクリスマスメニューが追加され、通常のランチよりも質、量ともにパワーアップ！

もちろん、クリスマスツリーもスタンバイOK！

 

クリスマスの主役、ローストホールターキーがド～ンとブッフェ台でお出迎え。

見るからにおいしそうにこんがりと焼かれたターキーは香りも一流！

そのまま食べても香ばしいですが、リンゴのカラメリゼをトッピングするとスイーツのような味わいに変身！

クランベリーダークチョコレートソースはビターに、カボチャとポテトのマッシュを添えるとメインディッシュとして食べられます。

 

パネトーネパニーニは出来立てが食べられます。

パネトーネとは、イタリア・ミラノのクリスマス時に食べられる伝統菓子でバターたっぷりの生地に、ドライフルーツを加えたパンのようなもの。

 

今回はパニーニなので、この甘いパンにターキーハムやカマンベールチーズ、レタスを挟んでくれます。

あまじょっぱい味わいがもう病みつき！

パネトーネの中に入っているクランベリーやヘーゼルナッツの食感もたまりません！

 

ヨーロッパの伝統的なクリスマスドリンクといえば「グリューワイン」。

赤ワインをベースにオレンジやスターアニス、シナモンでスパイシーに仕上げた、寒い冬に飲みたくなるホットワインです。

甘くてスパイシーなグリューワインはアルコールが苦手な人でもすいすい飲めちゃう、スイーツ感覚ドリンクです！

 

＜クリスマスブランチブッフェ　12月23日～25日＞

上記メニューのほか、カイザーシュマーレンと焼きリンゴ、伝統的なキャラメルパンケーキとクリスマスフレイバーのオープンベイクドアップルもメニューに並びます！

 

＜フェスティブブランチブッフェ　12月19日～22日、26日～31日＞

ローストホールターキーの代わりに自家製鴨モモ肉のコンフィーレンズ豆煮込み。
そのほか、ヴィーガンセロリラブと栗のスープ　豆乳仕立てがメニューに追加

 

へルシーな緑づくしのコールドコーナー

クリスマスシーズンスペシャル期間以外もランチブッフェは開催中！おいしい、ヘルシーなラインナップは目も舌も体も喜ぶものばかり。

まずは、目にも鮮やかな緑や赤の前菜がずらりと並ぶコールドコーナーからご紹介！

 

パイナップル・ほうれん草・リンゴ・ミント・バナナ・ハチミツが入ったまさに体が喜ぶスムージー。

爽やかで飲みやすい！

 

ブッフェ台の上でひときわ目立っていたのが、冷製ポーチドサーモン。

蒸したサーモンに衣に見立てたキュウリスライスとキュウリ風味クリームがトッピングされています。

そのまま食べてもよし、ビーツとマスタードシードチャツネをトッピングしてもよし！

見た目はかなりすごいですが、味は優しいですよ！

 

黄金の組み合わせ生ハムとメロン！

生ハムのしょっぱさとメロンの甘さが見事にマッチ！

 

きゅうり・大根・パプリカのスティックサラダの下にはマヨネーズのような風味のアイオリソースが入っています。

お口直しにぴったり！

 

栄養価の高いアボガドがごろごろ入ったサラダは見た目以上の食べ応え！

ベーコンやざくろ、レッドオニオン、松の実なども入り食感も楽しめます。

 

おしゃれな黒いグラスに入ったセビーチ。

セビーチとは南米で食べられる魚を使ったサラダ。

たたいたマグロにオリーブやゴマを垂らして和風テイストに仕上がっています。

 

アボガドとエビを甘めのBBQマヨネーズであえたものをカリカリのパパド（薄焼きせんべい）と一緒に！

ライムをひと絞りすると爽やかに味変！

 

一口サイズで食べやすく、さらにおしゃれな一品！

スモークサーモンをマヨネーズであえ、くるりと巻いたクレープはスイーツのような味わいながらも後味爽やか。

一口サイズなので、2～3個はペロリといけます。

 

変わり種の枝豆。

ぴりっとした後味で、インドネシア風の味わい。

一口食べたら止まらないおいしさです。

 

黄金の組み合わせチーズとトマトにジェノベーゼソースをとろ～りと。

ワインのお供にぴったり。

かなりの種類があるコールドコーナーですが、さすがヘルシーに特化したランチブッフェ！

まだまだいけちゃいます。

 

ホットコーナー

お腹のスタンバイもOKとなったところでホットコーナーへ。

 

ホテルブッフェのお楽しみローストポークは切りたてで。

粒マスタード、赤ワイン、ピッツァイオーラ（トマトソース）の3種類のソースから選べます。

切りたてはとろけるおいしさ！

 

ローストポークのお供はシーザーサラダ！

付け合わせにはハチミツとオレンジ風味のニンジンをどうぞ！

 

サーモンとほうれん草は一口サイズで食べやすく、バーナ貝は香味野菜で異国風の味わいに。

生姜とニンニクでソテーしたエビは免疫増強間違いなし！

 

スイートチリソースがきいた春巻きはレモンをかけてさっぱりと。

ほくほくのポテトグラタンはスイーツ感覚。

トマトたっぷりのボロネーゼはボリュームたっぷりで食べ応え抜群！

 

チキンサテが異国情緒たっぷりで驚きの味わい！

レモングラスカレー味がなんともいえず美味！

メキシカン風のビーンズをトッピングしても◎

 

パンもドリンクもこだわりが満載

前菜やホットフードのお口直しにちょっとした炭水化物も欲しくなってくるところ。

パン類もさすがのホテルクオリティーなんです。

 

カロリーが低くヘルシーなチャバッタや甘みがあるフォカッチャはそのまま食べてもおいしく、前菜を挟んでオリジナルサンドイッチを作っても楽しい！

固めのカンパーニュはスープなどにひたして食べるのがおススメ！

 

出来立てパイはテーブルサーブで！

 

サックサックのパイにスプーンをいれると、スパイシーな香りがふんわり。タイ風の味わいのカレー風味スープが入っています。

パイをスープカレーに浸すと、味が染みて深い味わいに！

そろそろ、ドリンクも欲しくなってきますね。

ドリンク類も充実のラインナップ！

 

アイスコーヒー・烏龍茶・オレンジジュース・アップルジュースなどのコールドドリンクはレストラン中央に用意されています。

おススメは1日分の野菜が採れる野菜ジュース！

トマト、レタス、ピーマン、キャベツを凝縮した野菜ジュースは、見た目と違い、さらりとした飲み口。
エネルギーチャージをしましょう！

 

クリスマスブッフェ期間はビール、白ワイン、赤ワインのほかスパークリングワインも！

 

 

スイーツもおいしい！ヘルシー

ストロベリーチョコが流れるチョコファウンテンが目をひくスイーツブッフェコーナー。

ストロベリーチョコにはドライパイナップルやマシュマロをとろ～りとくぐらせて。

ドライパイナップルはそのまま食べても病みつきになるおいしさ！

 

ブッフェ台でひときわ目をひくのがクリスマスパリブレスト。

フランス生まれのリングシューのことで、シューの間には抹茶クリームがたっぷりと。

フレッシュイチゴとの甘酸っぱいコラボがたまりません！

 

クリームもりもりで甘そう！という見た目だけの判断は間違っています。

豆乳クリームはふわふわで軽やか。

生イチゴとグラノーラが入っているパフェは間違いなくヘルシースイーツ！

 

ハチミツとグレープフルーツムースはさっぱり後味。

口の中であっというまに溶けてなくなりますが、ほんのりハチミツの余韻がうれしい甘さ。

ミツバチがのっていてとってもキュート！

 

究極のヘルシーフルーツは、レストラン名「Tavola36」と書かれたグラススイーツ。

ダイエット朝食で人気のミュズリーがヨーグルトにからみ、さっぱりと食べやすい！

ベリーの酸味がよいアクセントに。

 

もうちょっとがっつり食べれるよという人にはカップケーキがおススメ。

プレーン・チョコチップ・キャラメルバナナ・抹茶チョコチップと4種類もあります。

１つでかなりお腹いっぱいになるボリューム！

 

スイスホテルが誇るチョコレートにはアーモンドやヘーゼルナッツ、ピスタチオがごろっと入っています。

ビターな味わいのチョコレートや甘いホワイトチョコレートとのコラボがたまりません！

 

お口直しのアイスは、ライムシャーベット、バニラ、抹茶、ストロベリーの４種類から選べます。

おなかいっぱいでもさっぱり後味のライムはお口直しにぴったり！

 

大阪市内一望の絶景をみながら

ランチブッフェが開催されている「タボラ36」はスイスホテル南海大阪の最上階！

ということで、大阪市内一望です。

 

目の前に絶景が広がります。

 

天井が高く広々空間が魅力のタボラ36は、三密対策もばっちりです。

ヘルシーおいしい、免疫力アップ、さらにクリスマス期間はパワーアップするスイスホテル南海大阪のランチブッフェ！

絶景を見ながらのランチは格別です