ディナービュッフェでは松茸ごはんなど秋の食材を使ったメニューも登場
妖しく鮮やかなハロウィーン料理に血まみれグロかわスイーツも！「ハロウィーンフェア」が開催
ホテル ユニバーサル ポート 秋のディナービュッフェ「ハロウィーンフェア」（イメージ）
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」「ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ」は、2023年9月7日（木）～11月5日（日）の期間、館内ビュッフェレストラン、カフェ、ラウンジにて「ハロウィーンフェア」を開催します。
ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ 秋のランチビュッフェ「秋の味覚とハロウィーンフェア」（イメージ）
紫、赤、グリーン、ピンクなど妖しく鮮やかな色彩のお料理がテーブルを彩るディナービュッフェ、“グロかわ（グロテスクだがかわいい）”をテーマにしたスイーツ、“ハロウィーンの夜”をテーマにした不気味なカクテル、ハロウィーン仕立ての石窯焼きピッツァを楽しめるランチビュッフェを用意します。
ホテル ユニバーサル ポート、ヴィータで、おいしいハロウィーン時間をお過ごしください。
秋のランチ＆ディナービュッフェ概要
ディナービュッフェ『ハロウィーンフェア』（ホテル ユニバーサル ポート）
秋のディナービュッフェ「ハロウィーンフェア」（イメージ）
紫、赤、グリーン、ピンク、オレンジといった妖しく鮮やかな色彩などに仕上げるハロウィーン料理と、松茸やサーモンなど秋が旬の食材を楽しめるディナービュッフェです。
低温でしっとりとした食感に焼き上げる“ピンク”色の「ローストビーフ」をはじめ、くすんだ“緑”色が不気味な「ゾンビ焼きそば」、真っ“赤”な甘辛ソースを絡める「フライドチキン悪魔風」、脳みそをイメージした“紫”芋のピューレを絞る「紫芋と卵のサラダ」、ホテルメイドの“ブルー”や“ピンク”の目玉をトッピングする“オレンジ”色の「かぼちゃのムース」、“黒”色のガーリック風味のバルサミコソースを添える「鰹のタタキ」に、パティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げるキュートなルックスのハロウィーンスイーツまで、約70種のメニューを用意します。
期 間：2023年9月7日（木）～2023年11月5日（日）
場 所：2階 ポートダイニング リコリコ（342席）
時 間：午後5時30分～午後9時30分（最終入店 午後9時）※90分制
料 金：大人4,980円、小学生2,980円、幼児（4～6歳）1,480円
※料金は全て、消費税およびサービス料が含まれています。
予 約：「ポートダイニング リコリコ」の予約サイトにて本日より受付開始
https://www.tablecheck.com/ja/shops/hoteluniversalport/reserve
【メニュー例】
■温製料理：ローストビーフ、フライドチキン悪魔風、ゾンビ焼きそば、モンスタードリア、ビーフシチュー パイ包み焼き、ポークと野菜のトマト煮、カラスカレイとポテトのオーブン焼き、ゆびオムライス、松茸ごはん、天ぷら（えび・かぼちゃ・まいたけ）、秋野菜餡かけ煮など
■冷製料理：かぼちゃのムース 目玉のせ、紫芋と卵のサラダ、鰹のタタキ バルサミコソース、秋野菜とゴルゴンゾーラのサラダ、サーモンのお造り、ハロウィーンちらし寿司、にぎり寿司（5種）など
■スイーツ：おばけのケーキ、魔女のアップルパイ、ハロウィーンチュロ、黒猫のチョコモンブラン、目玉のタルト、マスカットのパンナコッタ、タルトポワール、カラメルマロンムースなど
※メニューは変更になる場合があります。
ぷるんぷるんの目玉や、オムライスに突き刺さった指、指、指･･･。今にも動きそうなお料理たちに、きっとキッズは釘付け！
秋の食材を使ったお料理などの和食も。松茸ごはんもお好きなだけ、お召し上がりいただけます。
お墓に見立てたカラメルマロンムース、バーナーで焼き色をつけ仕上げるタルトポワールなど、ルックスにもおいしさにもこだわり、ひとつずつ制作しています。
ランチビュッフェ『秋の味覚とハロウィーンフェア』（ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ）
オバケやドクロをモチーフにしたピッツァなど、4種の季節ピッツァを用意
店内の石窯で焼き上げるハロウィーン仕立てのピッツァをはじめ、栗、かぼちゃ、さつまいも、きのこなどの秋の味覚を使ったイタリア料理、スイーツまで約45種のメニューが並ぶランチビュッフェです。
イカ墨を練り込んだ黒い生地に真っ赤なトマトソースを合わせた「ドクロのブラックピッツァ」、熱にとろけた姿がかわいい「オバケのミートソースピッツァ」、旬のりんごをキャラメリゼしトッピングした「りんごのクアトロフォルマッジ」などのピッツァ、真っ黒な「いか墨のシーフードピラフ」など、ハロウィーン感あふれるお料理と秋のおいしさをお楽しみください。
期 間：2023年9月7日（木）～2023年11月5日（日）
場 所：3階 ヴィータ ダイニング ソリス グラーティア（367席）
時 間：午前11時00分～午後2時30分（最終入店 午後2時）※90分制
料 金：平日：大人2,180円、小学生1,280円、幼児（4～6歳）680円
土日祝：大人2,480円、小学生1,480円、幼児（4～6歳）780円
※料金は全て、消費税およびサービス料が含まれています。
予 約：「ヴィータ ダイニング ソリス グラーティア」の予約サイトにて本日より受付開始
https://www.tablecheck.com/shops/hoteluniversalport-solis-gratia/reserve
さつまいもやかぼちゃ、ぶどうのスイーツも。
デザートでも秋の味覚を楽しんで。
店内の石窯で焼き上げるピッツァ。
もっちりとした食感が特徴の生地には米粉を配合。
パイ生地で作る「栗とカスタードクリームのカルツォーネ」。渋皮付きの栗の甘露煮が1個まるごと入っています。
洋梨や栗を使った冷菜。
洋風茶碗蒸しの「パンプキンロワイヤル」はオレンジ色のパプリカソースでハロウィーン風に。
土日祝には3種の限定メニューが登場。「チョコバナナピッツァ」には味のアクセントにクリームチーズをのせています。
【メニュー例】
■石窯焼き料理：ドクロのブラックピッツァ、オバケのミートソースピッツァ、りんごのクアトロフォルマッジ、マルゲリータ、栗とカスタードクリームのカルツォーネ、チョコバナナピッツァ（土日祝限定）
■温製料理：鶏とさつま芋のフリカッセ、いか墨のシーフードピラフ、ベーコンと茸のかぼちゃクリームスパゲッティ、サーモンのオーブン焼き アンチョビソース（土日祝限定）など
■冷製料理：生ハムと洋梨のコンポート、パンプキンロワイヤル、鴨と甘栗のサラダなど
■スイーツ：モンブラン、さつまいもタルト、ぶどう大福、大阪名物ミックスジュースなど
※メニューは変更になる場合があります。
