みなさんこんにちは〜！
キラキラ大好き天真爛漫な『たまき☆』です！
大阪・難波にあるスイスホテル南海大阪において、2025年7月1日（火）〜8月31日（日）の期間限定で開催されるフランスのシャンパーニュメゾン「ヴーヴ・クリコ」と楽しむ夏のアフタヌーンティーに行ってきました〜(*^^*)
ザ・ラウンジ
スイスホテル南海大阪6階に位置する「ザ・ラウンジ」は、洗練された雰囲気が魅力のラウンジとなっています。
ロビーと同じ階にあるので、アフタヌーンティー以外の場面でも使用しやすくなっています♪
今回は、そんなちょっと大人で特別な場所でのアフタヌーンティー。
内装もヴーヴ・クリコとのコラボレーションアフタヌーンティー仕様に。
最後まで、お楽しみください♡
フランスのシャンパーニュメゾン「ヴーヴ・クリコ」と楽しむ夏のアフタヌーンティー
ヴーヴ・クリコが持つ力強さとフレッシュさからインスピレーションを受けた、夏のビーチを想起させる華やかなアフタヌーンティー。
今が旬の“白桃”をメインフルーツに爽やかなスイーツがそろっています。
“夏のビーチ”と言えば、“砂浜やビーチサンダル！”
目でも楽しむことができるアフタヌーンティーとなっていますので、シェフさんたちの遊び心と共に、お楽しみください☆ﾐ
ではでは、まずはスイーツからご紹介いていきますね～(*^_^*)
スイーツ
スイーツは、全部で7種類！
どれも美味しそうですが、いくつかご紹介していきますね～。
レモンクリームと白桃のマドレーヌサンド
見た目からかわいいこちら！
ヴーヴ・クリコのイメージカラーのオレンジが、貝殻を引き立たせます。
マドレーヌサンド？？と思いながら、いただくと、ゴロゴロと白桃の果肉が出てきました♡
シェフの中村さんに、なぜサンドにしたのかお話を伺うと、「桃は生地に混ぜると崩れてしまうこともある。フレッシュが一番美味しいからそれを味わって欲しいという想いがある」とおっしゃっていました！
白桃の優しい甘さとマドレーヌ生地、チョコレートのバランスが絶妙な一品でした。
ラズベリーと白桃のタルト
こちらも遊び心満載の一品。
タルト生地には、ヴーヴ・クリコカラーのオレンジのチョコレートをコーティング。
白桃とラズベリーと一緒に『砂浜』をイメージしたスポンジ生地がパラパラと！
そして、ビーチサンダルのプリントのチョコレート！
まさに『海水浴』を思わせる一品ですね♪
浮き輪の形の『白桃のコンフィチュールとバニラのムース』と一緒に♡
砂浜に来た気持ちになりました～。
白桃とヴーヴ・クリコのコンポートジュレ
こちらは、シェフさんが「是非食べて欲しい！」と腕を振るった逸品です♡
「Veuve Clicquot」の文字とかわいい見た目とは裏腹に、コンポートジュレがすっきりとした味わいです。
コンポートは普通、白ワインを使用するそうですが、ヴーヴ・クリコとのコラボレーションということで、コンポートにシャンパンを使用！
白ワインよりもすっきりとした味わいのコンポートジュレになっています。
シェフさんは、「せっかくのシャンパンをコンポートに使って泡を飛ばすのは、少しもったいない･･･」と思われたそうですが、だからこそ贅沢で“ココでしか味わえない”一品になりました♡
セイヴォリー
白桃と“ある食材”をふんだんに使ったセイヴォリーは4種類。
桃とモッツァレラチーズ、カプレーゼ
小さな器に盛り付けられたこちら！
カプレーゼは、普段は桃ではなく、トマトを使用していますよね。
桃をボイルしてレモンなどで味付けを行っているようです♪
桃の甘さは控えめになっており、くだものというよりも野菜を食べているみたい･･･！
オリーブオイルや岩塩とも絡んで、新しいカプレーゼを体感しました(^_^)v
ウナギの押し寿司風テリーヌ
こちらが、“ある食材”を使用したセイヴォリー。
贅沢にウナギを使用しているんです！
フランスのシャンパーニュメゾンとのコラボに、和の要素である『ウナギの押し寿司』を取り入れるという斬新なアイデア！
テリーヌになっていますが、しっかりとウナギの食感も感じることができます♡
セイヴォリー担当のシェフさんにお話を伺いましたが、一番食べて欲しいセイヴォリーだそうです♪
ウナギ好きの私は、とてもハッピーになりました(^_^)/~
スコーン
スコーンは、プレーンとピーチとココナッツのスコーンの2種類。
クロテッドクリームとストロベリージャムをお好みで付けてお召し上がりください(*^_^*)
ピーチとココナッツのスコーンは、桃の果肉が入っていて、ほんのりココナッツを感じる♪
ティービュッフェ
スイスホテル南海大阪では、日本でココだけ！
ディルマ創業者が自らの手で厳選した最高級ライン『ティーメーカー・シリーズ』のティービュッフェが楽しめます♪
フリーフローではなく、ティービュッフェ！
香り高く温かい紅茶たちがポットに並んでおり、
その中から好きな紅茶をチョイス♡
初めてティービュッフェを体験しましたが、好きな紅茶を好きなタイミングでおかわりできるなんて紅茶好きにはたまりませんでした～。
これからの暑い季節にぴったりのアイスティーやコーヒーなどは、オーダーして頂くことができますので、それも嬉しいですね(^_^)v
もちろんシャンパンも･･･♡
ヴーヴ・クリコのシャンパンをお飲み頂くことも可能ですよ♪（別途料金）
ヴーヴ・クリコのシャンパンは、とてもすっきりとした味わいで、アフタヌーンティーと一緒に注文することができます。
セイヴォリーとも合いそう！
是非、この機会に飲んでみてくださいね～！
グラス：￥3,000、ボトル：￥14,000
最後に…♡
いかがでしたでしょうか？♡
今が旬の白桃を使った贅沢なアフタヌーンティー。
優雅で洗練された空間とともに、是非、お楽しみくださいね～(*^-^*)
フランスのシャンパーニュメゾン「ヴーヴ・クリコ」と楽しむ夏のアフタヌーンティー
期間：2025年7月1日（火）〜8月31日（日）
場所：スイスホテル南海大阪 6階「ザ・ラウンジ」
時間：11:00～18:00（2時間制）
料金：平日6,000円／土日祝6,500円（2時間制・ティービュッフェ付き）
電話：06-6646-5004 (直通)
