「スイスチョコホリック ストロベリースイーツブッフェ」が開催！@スイスホテル南海大阪【1/4～4/26】

チョコホリック ストロベリースイーツブッフェ

大阪ミナミエリアで抜群の存在感を放つ高級ホテル、スイスホテル南海大阪。

5つ星ホテルとして、インバウンドや国内旅行者を問わず支持されているラグジュアリーホテルです。

スイスホテル大阪では、2020年1月4日より4月26日までの土日限定で、36階「タボラ36」にて3つのテーマの「ストロベリー スイーツブッフェ」を開催します。

素晴らしい眺望が広がります

36階にある眺望抜群の最上階のシグネチャーレストラン「タボラ36」。

色味を抑えたシックなインテリアが目を引く店内です。

広々とした空間はカウンター8席・テーブル132席、合計140席。

地上147mメートルに広がるフロアでは、どのお席の窓からも壮大な見晴らしが楽しめます。

１月のテーマは、

～スイスチョコホリックストロベリースイーツブッフェ～

ストロベリーロリポップ

1月のメニュー例

スイーツ

◆ストロベリーシュークリーム/
◆ストロベ リーホワイトクラックチョコレート
◆ストロベリークラックチョコレート
◆バニラシフォンケーキとストロベリー
◆ストロベリーラテ
◆ストロベリーとピスタチオマカロン
◆ストロベリータルト
◆ストロベリーレアチーズケーキ
◆ストロベリーとバニラのマカロン
◆ストロベリーマドレーヌ
◆ストロベリーパンナコッタ
◆ストロベリーチョコレートムース
◆ストベリーチョコレートスープ
◆ストロベリーとスフレチーズケーキ
◆ストロベリーバーガー
◆ストロベリーショートケーキ
◆ドーナッツ各種
◆ストロベリーデニッシュ
◆ストロベリークグロフ

◆バニラシフォンケーキとストロベリー

ふんわりバニラの香りを纏ったきめ細やかなスポンジ生地は苺との相性抜群。

◆ストロベリーロールケーキ

苺の優しい甘さと生クリームの絶妙なハーモニー。
苺が練り込まれたスポンジ生地の美味しさにも感動。

◆ストロベリーコーン

ハンディサイズのキュートなコーン。
中にはカスタードを忍ばせ、食べ応え抜群の逸品。

◆ストロベリーカップケーキ

そのままでもむっちり、しっとりした優しい甘さのカップケーキにホイップ、ミルキーな板チョコのトリプルアタック。

◆ストロベリーロリポップ

一月限定のステックタイプのスイーツ。
生の苺としっとりしたスポンジ生地はガツンと濃厚。

◆ストロベリーバームクーヘン

豊かな卵感と苺のフルーティさを味わえるオリジナリティあるバウムクーヘン。

ストロベリーロリポップやストロベリーバーガーetc

タルトやレアチーズケーキなどラブリーなルックスにうっとり

セイボリー

◆栗のローストのタルト
◆安納焼き芋
◆ストロベリーピッツァ
◆照り焼きチキンピ ッツァ
◆冷製そば
◆サーモンリエットサンドイッチ
◆ロースト ビーフと野菜のサンドイッチ
◆ミックスグリーンサラダ
◆豆とスモークダックのサラダ
◆おしるこ
◆ポークカレーライス
◆タイム風味の黒豚ロース肉のロースト

ローストビーフと野菜のサンドイッチ

ドリンク

◆コーヒー
◆紅茶
◆エスプレッソ
◆カプチーノ
◆カフェラテ
◆ハーブティー
◆ソフトドリンク

可愛く盛り付けて実食です！

総じてスイーツ全体のホイップが濃厚なのに、後に残らない爽やかな甘さです。

奥のハートのフィナンシェは2月限定のメニューだそうでこの日は特別に提供していただきました。

ドリンクは、一杯毎に出来立てをテーブルにて運ばれます。

ハーブティーは、ペパーミントとカモミール。
薬草の滋味なる味わいはスイーツのベストパートナーです。

◆ストロベリーバーガー

ミニサイズのストロベリーハンバーガー

ふんわり香ばしいパンズてホイップと苺ホイップ、ダブルのホイップを挟んだミニサイズのスイーツバーガーです。
一口で食べれば、たちまち幸せな気分になります。

◆ストロベリーデニッシュ

何個でもいけちゃう苺デニッシュ

さくさくのパイ生地と瑞々しい苺は安定の美味しさです。

◆ストベリーチョコレートスープ

奥は苺スープ、手前はマカロン、板チョコ

スープとして飲むチョコレート。
滑らかなチョコレートはさらりとしたテクスチャ、そして甘さ控えめ。

◆冷製そば

つるつるはぎれのよい麺とカツオだしのお蕎麦はスイーツビュッフェの脇役とは思えぬ本格派の味わい。

◆ロースト ビーフと野菜のサンドイッチ

ローストビーフの旨味がギュッと凝縮したサンドウィッチ。
野菜もたっぷり、ビタミンチャージできちゃいます。

栗のローストのタルトはバターの豊かな風味のタルト生地と香ばしい栗のタルトはお食事としても、スイーツとしても楽しめる内容です。

中央下のミックスグリーンサラダはグリーンだけでなくトマトもはいり、豆とスモークダックのサラダはダイスカットした肉の旨味をたのしめます。

チーズと苺の予想外の相性のよさ

ストロベリーの酸味とピザ生地の意表をついたドッキングです。

地上147mの絶景を眺めながら過ごすスイーツタイム。

まとめ

朝食は種類豊富なビュッフェ、ランチはローストビーフやシェフ渾身の地中海周辺諸国をテーマにしたバイキングメニューが楽しめ、夜は本格派グリルとバー使いが楽しめ一日中来客を魅力する多彩な仕掛けが満載です。

“可愛くて美味しい”に拘り、～スイスチョコホリックストロベリースイーツブッフェ～をテーマにした苺のスイーツビュッフェは1月限定となりプレミア感があります！

今が旬の苺を堪能して、一年の活力をチャージしてみては如何でしょうか？