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焼肉を舌鼓♡東心斎橋「まほろば囲炉裏 心斎橋」がオープンしたので行ってきた!【12/7】

更新日:

店舗前のようす

東心斎橋のど真ん中に2020年12月7日オープンした「まほろば囲炉裏 心斎橋」は、関西発の全テーブルに「囲炉裏」を設置した焼肉店と言う事で、さっそく行ってきました!

入口は高級感が漂っていて隠れ家って感じですね~。

 

まほろば囲炉裏 心斎橋

店内のようす

蔵をイメージした内装だそうで、入口から靴を脱いでお邪魔します~。

 

掘りごたつのゆったりとしたテーブル席が3席、奥に個室が1室とこじんまりとした店内です。

 

メニュー表1

メニュー表2

囲炉裏で焼く「淡路和牛」の他、干物やお餅、旬の食材を囲炉裏で焼いて楽しめます。

今回は、アラカルトでお勧めメニューを色々いただいてきたのでご紹介します!

 

紀州備長炭を使用した囲炉裏

灰が敷き詰められた囲炉裏に、いこった紀州備長炭を積み上げます。

一気に暖まります!

 

全国から取り寄せた南部鉄器で頂く熱燗

日本酒の種類も豊富!

南部鉄器の急須を網の上に置くと、すぐに燗ができあがります。

今回は奈良県の心ばかり(1合 1,000円)をいただきました。

ほんのり黄色いお酒で、やや辛口で飲みやすいです。

訪れたのはとても寒い日だったのですが、熱燗はとても暖まりますね~。

保温用の炭と五徳も囲炉裏の上に用意されていて、適温が保てます。

この飲み方が楽しいです!

 

食器にもこだわりがあるそうで、お猪口の種類も沢山あります。

 

干物や餅をまず炭火で

はじめにいただいたのは、よもぎ餅(300円)、黒豆餅(300円)、うるめいわし(500円)。

 

自分で焼くスタイルです。

備長炭は火力が弱めなので、じわじわじっくり焼くことができます。

うるめのいい香りがたまりません~。

 

うるめは、控えめな干し加減でとてもふっくらしています。

頭の部分の苦みもなくてホクホクしていました。

懐かしい味ですね。

 

餅は油断していると少し焦げてしまいましたが、餅の表面はぱりぱりで、中はとてもふっくらしていました。

 

そのまま食べてもとても美味しかったのですが、湯浅醤油角長の醤油と和三盆で食べると更に美味しかったです。

 

淡路島産国産牛

右から淡路和牛 上赤身(約90g 2,000円)、淡路和牛 上ロース(約90g 1,500円)、佐用町産国産牛 さがり(約90g 2,500円)

 

とても綺麗な色の上赤身(ソトヒラ)です。

 

あっさりしていて赤身なのにとても柔らかいです。

 

上ロース、さがりも一気に焼いてみました。

 

個人的にはやっぱりロース!

ご飯が欲しくなります。

特製の焼肉のたれもフルーツたっぷりで美味しいです。

 

つやつやの銀鮭も炭焼きで

銀鮭(800円)

 

適度に脂がのっていてつやつやです。

 

〆の土鍋ご飯と濃厚なTKG

土鍋ごはん(1合 1,000円)

土鍋ご飯には、京都の新鮮な卵「濃紅(のうこう)」、お味噌汁も付いています。

卵かけご飯専用の醤油は、角長の湯浅醤油に赤酒をブレンドしたものです。

 

土鍋で炊いたつやつやのご飯は、やや粘りがあってホクホクです!

 

濃紅卵は割ってみるととても赤いです。

高さがあって盛り上がっている卵は鮮度がいい証拠です!

箸で持ち上げてみると割れてしまって卵リフトは失敗しました。^^;

 

卵かけご飯には、銀鮭を乗っけてお味噌汁と一緒にいただきました。

焼き鮭と卵かけご飯の相性は抜群です!

皮目もぱりぱりでホント美味しい鮭でした。

 

お味噌汁はふわふわの卵たっぷりで、お味噌汁というよりは玉子スープですね。

出汁がとても美味しいです。

 

デザートは手作りの本わらび餅

わらび餅(500円)

注文後に作っていただけるわらび餅は、抹茶と黄な粉、黒蜜でいただきます。

わらび餅はとても柔らかくてふわふわ!

口の中で溶けるというか、飲むように食べました。

 

まほろば囲炉裏 心斎橋
大阪市中央区東心斎橋1-16-32 BE'S50ビル 1F
「心斎橋駅」から徒歩3分
06-6243-1129
17:30~0:00(L.O23:00)
日曜日・祝日
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