ストロベリー×サイケデリックなスイーツビュッフェ「STRAWBERRY SWEETS COLLECTION」を開催
アートホテル大阪ベイタワーは、2022年1月15日から2月28日まで、「スカイビュッフェ51」にて、「STRAWBERRY SWEETS COLLECTION “PSYCHEDELIC WONDERLAND”」を開催します。
今回のストロベリースイーツビュッフェは、「サイケデリック」がテーマ。
1960年代のポップなファッションやアートにインスピレーションを受け、カラフルでビビッドなスイーツの世界をお届けします。
ホテルパティシエが、人気のデコレーションケーキやタルト、ムースをはじめとするスイーツに、色鮮やかで芳醇な味わいのいちごを贅沢に使い、ピンクや緑、青、黄色の極彩色にぐるぐると渦巻く流動的なデザインを駆使したストロベリースイーツは全14種類登場します。
お客様の目の前で調理するライブキッチン料理にはブラックアンガス牛ステーキや豚肩ロースの鉄板焼き、出来たてパスタやピザを用意。
マグロやスモークサーモン、こふぐをアレンジしたビュッフェ料理等、スイーツを含め約80種類の充実のラインアップを地上200m、51階から見渡す眺望とともにご堪能ください。
尚、アートホテル大阪ベイタワー、スカイビュッフェ51では安心・安全にご利用いただけるよう、「新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み」を実施いたしております。
2022年の幕開けにふさわしい、元気で躍動的な本企画、ご家族、ご友人、大切な方々とご一緒に楽しいひとときをお楽しみください。
SWEETSメニュー
・サイケマンダラケーキ（ストロベリーデコレーションケーキ）
サイケマンダラケーキ
・サイケデリック シャンバラ（ストロベリードリップケーキ）
サイケデリック シャンバラ
・サイケデリア（ストロベリータルト）
サイケデリア
・カレイドスコープ（ストロベリーとカシスのムース）
カレイドスコープ
・クレイジーカップケーキ（ストロベリーカップケーキ）
クレイジーカップケーキ
・ピンクフロイト（ストロベリーとガナッシュケーキ）
ピンクフロイト
・ドリーム リング（焼き豆乳ドーナツ）
ドリーム リング／エンゼルハート
・エンゼルハート（ストロベリーピンチョス）
・キューティーアーク（ストロベリーとエキゾチックソースのトライフル）
・マインドブレイクチョコレート（チョコレートバーク）
マインドブレイクチョコレート／キューティーアーク
・ストロベリー ロリポップ ポット（ストロベリーチョコポップ）
・レインボーパンナコッタ（ストロベリーとパンナコッタ）
・トランスボール（カスタードシュークリーム）
トランスボール
・マカロンパニック（ストロベリークリームマカロン）
レインボーパンナコッタ
FOODメニュー例
ライブキッチン
・ブラックアンガス牛ステーキ（ディナーのみ）・豚肩ロース肉の鉄板焼き（ランチのみ）・桜島大根とこふぐのグリル・トマトとモッツァレラチーズのラビオリ・出来たてパスタ バター香る明太子ソース・焼き立てピッツァ ピンククワトロフォルマッジ
ビュッフェ料理
＜PICK UP MENU＞
●自家製ローストビーフ シャリアピンソース（ディナーのみ）●特製牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（ディナーのみ）●マグロと山芋のユッケスタイル ●スモークサーモンとアボカドのサラダ ●イチゴとモッツァレラチーズのメリメロ ●帆立のストロベリーソース ●フロマージュ et シャルキュトリー ●カラフルポテトのトルティージャ ●ローズチキンフリカッセ ●イカとひよこ豆のジェノベーゼ ●シーフードマカロニグラタン ●カレイのフリット プロバンス風 ●春色の海老ピラフ ●野菜たっぷりパッタイ ●神戸牛入りハンバーグステーキ
豚肩ロース肉の鉄板焼き
春色の海老ピラフ
カレイのフリット プロバンス風
桜島大根とこふぐのグリル
※食材を最高の状態で提供するため、当日の状態、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※画像はすべてイメージです。
主な「新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み」
レストランでの取り組み
・施設内にアルコール消毒液を設置
・一定の距離を保つ席配置や人数・時間制限など、密度低減
・24時間換気システムによる換気および各レストランでのCO2センサーの設置
・マスク会食の励行
・ビュッフェスタイルのレストランでは、料理のトング、レードルなどを定期的に交換
館内共用部での取り組み
・手すり、ドアノブ、エレベーターのボタンなど、不特定多数の方が直接手を触れる場所や物品の定期的な消毒、ロビー、トイレへの消毒液設置
従業員における取り組み
・手洗い、アルコール消毒、マスク着用、咳エチケットの徹底、毎日の検温管理
お客様へのお願い
・手洗い、アルコール消毒、咳エチケットの徹底へのご協力をお願い申し上げます。
・ご入店時にサーマルカメラまたは非接触型タイプの体温計を用い、お客様の体温を確認させていただきます。
・レストラン入店時に全員に、サーマルカメラまたは非接触型体温計による検温へのご協力をお願い申し上げます。37.5℃以上の発熱が確認された場合、ご利用をお断りさせていただきます。
・感染者が発生した場合の経路情報確保の為、「大阪コロナ追跡システム」への登録をお願い申し上げます。
概要
名称：STRAWBERRY SWEETS COLLECTION “PSYCHEDELIC WONDERLAND”
期間：2022年1月15日（土）～2月28日（月）
場所：SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ 51）
ランチビュッフェ
時間：11:30～15:30（L.O.15:00）
※入店を5回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①11:30～13:00 ②12:00～13:30 ③12:30～14:00 ④13:00～14:30 ⑤13:30～15:00
ディナービュッフェ
時間：17:00～22:00（L.O.21:30）
※入店を7回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①17:00～18:30 ②17:30～19:00 ③18:00～19:30 ④18:30～20:00 ⑤19:00～20:30 ⑥19:30～21:00 ⑦20:00～21:30
料金:
ランチ 大人 3,500円、【土・日・祝】4,000円
子ども 2,000円、【土・日・祝】2,300円
ディナー 大人 5,300円、【土・日・祝】5,800円
子ども 2,600円、【土・日・祝】3,000円
※上記料金にはサービス料（10％）および消費税が含まれております。 ※子どもは5～12歳
