こんにちは！
いつもお腹が空いてる「かーりん」です♪
ハイアット リージェンシー大阪にて「ジャパニーズアフタヌーンティー＆ブッフェ with ○間 -MA-」が、2022年5月14日〜6月28日の期間中、土・日限定で開催されています。
ハイアット リージェンシー大阪
大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪。
アクセス面でも、JR大阪駅からシャトルバスが出ているのでとても便利です。
1階ロビーラウンジにて、茶味比べができるアフタヌーンティー＆ブッフェがスタートするということで、一足お先に取材に行ってきました。
ジャパニーズアフタヌーンティー＆ブッフェ with ○間 -MA-
お茶をテーマにしたスイーツイベントは3年ぶりの開催となり、お席でゆっくりと楽しめるアフタヌーンティーセットに加え、プティフール、和のコンディメントも充実した自家製アイスクリームはブッフェスタイルにてご用意されています。
さらに今回は、京都・東寺のそばで、時間を愉しむ日本茶空間を提供する「○間 -MA-（呼称：ま）」と、初めてのコラボレート。
「○間」は、様式や流儀にとらわれず、正座をしないカジュアルなスタイルのティーセレモニーにていただくお茶を提案するサロンです。
その「○間」がハイアットリージェンシー大阪の3段スタンドのアフタヌーンティーセットに、「茶味比べ」をスイーツやセイボリーメニューで表現すべくシェフとのコラボレートが実現したそう。
ウエルカムドリンクに、ほうじ茶。
席に着いた瞬間から時間の流れがゆっくりに感じられ幸せ気分♡
それでは、スタンドのアフタヌーンティーからご紹介していきます♩
アフタヌーンティー3段スタンド
お茶を使った和のスイーツ・セイボリーが贅沢にたっぷり並べられたアフタヌーンティースタンドです。
見ているだけで癒されます（´∀｀*）
スイーツ（上段・下段）
上段
・白茶と抹茶のジュレ
・和紅茶 ブラックフォレストシュークリーム
・焙煎ほうじ茶ロールケーキ
・抹茶バターサンド碾茶サブレ
焙煎ほうじ茶ロールケーキ
パウダー状のほうじ茶を練りこんだ生地で、煮出したほうじ茶を合わせたホワイトチョコレートクリ―ムがロールされています。
大人な甘さがちょうどよく、ふわふわでほうじ茶ラテともよく合う！
和紅茶 ブラックフォレストシュークリ―ム
静岡県の和紅茶を煮出し茶葉を混ぜ合わせて焼き上げた生地の中には、チョコクリーム＋和紅茶風味のチェリーコンポート＋キルシュクリームと3層に重ねて、ブラックフォレスト風の一口サイズシュークリ―ムにアレンジ。
さくらんぼがちょこんと乗った見た目も可愛く、食べるとほんのり紅茶が香り優しい食感でした。
下段
・スコーン2種（抹茶、プレーン）、クロテッドクリーム、デラウェアジャム
ほろほろ食感の2種のスコーンと、クロテッドクリーム、デラウェアジャムのプレートです。
紅茶と相性がよく、甘いデザートの後に食べるとお口の中がリセットされてまたデザートが食べたくなりました。
セイボリー（中段）
中段
・粟麩の抹茶味噌田楽
・冷製ロワイヤル
・エスプレッソ風味のフォアグラムース 最中仕立て
・ほうじ茶ブレッド クリームチーズ
冷製ロワイヤル
甘いスイーツの中にひんやり冷たくて塩気のある冷製ロワイヤル♩
甘味と交互に食べるとおいしくて、永遠に食べられちゃう♡
ほうじ茶ブレッド クリームチーズ
パン生地にほうじ茶を練りこんで焼き上げた、クロスティーニ仕立て。
ほうじ茶ブレッドがクリームチーズと相性抜群でおいしい♩
ブッフェメニュー
お茶がテーマのお菓子やこだわりのドリンクが楽しめるブッフェメニューをご紹介していきます。
プティフール
マカロン、チョコレート、ダックワーズ、カヌレ、ディアマンクッキー（計5種）
・マカロン
・チョコレート
・ダックワーズ
・カヌレ
・ディアマンクッキー
色も可愛くて美味しそうなプティフールが計5種。
私のおすすめはココアパウダーのかかったチョコレート。
口に入れると一瞬でとろけて、、おかわりすること間違いなし♡
自家製アイスクリーム＆シャーベット
チェリー、抹茶、黒ゴマ、ミルク、柚子（計5種）
チェリー、抹茶、黒ゴマ、ミルク、柚子の計5種の和をテーマにしたホームメイドジェラート。
プティフールや和のコンディメントを添え、自分好みのアイスクリームプレートにアレンジも♡
柚子
ジェラートの受け皿には、もなかとお皿が選べてお好きなほうで楽しめます♩
さっぱりしたくて柚子を選びましたが、黒ゴマも人気でした！
ドリンク
ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト®」より、和をテーマにしたアフタヌーンティーセットのために6種類の茶葉を取り揃えました。
定番アールグレイの他にも苺のアフタヌーンティーには期間限定でテーマに合わせた白牡丹（パイムータン）＆メロン、中国緑茶にバラの花びらとマンゴーの香りをブレンドした「モルゲンタウ」なども並び、ティーブッフェとしておかわり自由にお試しいただけます。
定番のアールグレイを選びました！
茶葉をすくって自分で作るので、より一層美味しく感じます(〃艸〃)
また、6種のハチミツやミルク、輪切りのレモン、オレンジなどと合わせることもできます。
日本茶の専門店「○間」が今回のテーマに沿ったウェルカムドリンクとしてセレクトした加賀の棒茶。
真っ黒になるまで焙煎し、まるでコーヒーのようなビターさが特徴の「ほうじ茶ラテ」。
甘すぎず渋すぎないのですっきりと飲みやすく、おかわりしたくなりました♪
まとめ
いかがでしたか？
「○間」とのコラボスイーツが楽しめる、特別なアフタヌーンティー＆ブッフェ。
2022年5月14日（土）～6月26日（日）の期間中、土・日のみの開催です。
週末にゆったりと茶味比べを楽しんでみてはいかがでしょうか♩
要予約なので、気になる方はお早めにご予約してくださいね(^_-)-☆
ジャパニーズアフタヌーンティー＆ブッフェ with ○間 -MA-
【日時】2022年5月14日（土）～ 6月26日（日）の期間中土・日のみ開催
2部制 1部12:00～14:00／2部 14:30～16:30 ※要予約
【場所】1Ｆ「ロビーラウンジ」
【料金】大人 4,719円、お子様（6歳～12歳、お子様用スタンド）2,359円（消費税・サービス料含む）
【ＨＰ】https://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/news/japanese-afternoon-tea/
