9月は3シェフのスペシャリテを含むブッフェ&プレミアムなパフォーマンス料理を！
『季節の味覚ブッフェ～錦秋～』開催！9月限定で開業記念特別メニューも提供！
「季節の味覚ブッフェ～錦秋～」 イメージ
大阪 心斎橋のホテル日航大阪は、2022年9月1日から11月30日までの期間、カフェレストラン「セリーナ」にて『季節の味覚ブッフェ～錦秋～』を開催します。
9月4日（日）に開業40周年を迎えることを記念し、9月限定特別メニューとして、総料理長 小西太郎、「セリーナ」料理長 牧原秀樹、シェフパティシエ 大石貢一の3シェフが、この秋にぜひ召し上がっていただきたいスペシャリテをブッフェコーナーに一品ずつご用意します。
また、パフォーマンスコーナーでも、9月のプレミアムプレートとして、ランチに「サーモンのパイ包み焼き きのこトマトソース」、ディナーに「国産牛のステーキ」をお一人様1プレート限定で提供します。
「セリーナ」料理長 牧原秀樹は、『開業40周年を迎えられたことへの感謝の気持ちを込めて、召し上がっていただく皆様に笑顔が溢れるようなメニューを取り揃えました。実り豊かな食材を使った秋のブッフェを、 ぜひ味わっていただきたいと思っております』と述べました。
『季節の味覚ブッフェ～錦秋～』 概要
公式サイト：ランチ、ディナー
提供期間：2022年9月1日（木）～11月30日（水）
提供店舗：ホテル日航大阪 カフェレストラン「セリーナ」（2階）
提供時間：ランチ 11:30～14:30 最大利用90分、ディナー 17:30～20:30 土・日・祝日17：00～ 最大利用120分
料金 ：
ランチブッフェ
平日 大人￥3,600、シニア（65歳以上）￥3,100、小学生￥1,850
土・日・祝日 大人￥3,900、シニア（65歳以上）￥3,400、小学生￥2,050
ディナーブッフェ
平日 大人￥5,200、シニア（65歳以上）￥4,400、小学生￥2,600
土・日・祝日 大人￥5,600、シニア（65歳以上）￥4,800、小学生￥2,800
＊ブッフェには各種ソフトドリンクが含まれています。瓶ビール、ワイン（白・赤）、焼酎、ウイスキー、日本酒など飲み放題プランはランチ￥2,200、ディナー￥2,800の追加にてご利用いただけます。
＊表示料金はサービス料・消費税を含む総額表記となります。＊小学生未満のお子様は無料です。
メニュー：＊メニューは提供予定の一例で、内容は変更する場合があります。
ブッフェコーナー
＜9月限定 3シェフによるスペシャリテ＞
▪総料理長 小西太郎による「牛肉と野菜のホワイトシチュー」
▪「セリーナ」料理長 牧原秀樹による「鶏胸肉とリンゴのロール 低温調理 カラスミパウダー風味」（ランチのみ）、「パテドカンパーニュ」（ディナーのみ）
▪シェフパティシエ 大石貢一による「モンブラン ヴェリーヌ仕立て」
その他、クスクスのサラダ仕立て、冷製エビチリ、ボイルポークのツナソース、秋野菜のロースト、きのこのアヒージョ、白身魚のオランデーズ焼き オリエンタル風味、きのことベーコン 和風ジンジャー風味のパスタ、ナシゴレン、オニオンスープ中華風、ポークの回鍋肉風など
パフォーマンスコーナー
＜9月限定 開業40周年記念プレミアムプレート＞
ランチ：サーモンのパイ包み焼き きのこトマトソース
ディナー：国産牛のステーキ（ワサビ、 おろしポン酢添え）
※お一人様1プレート ※10月・11月は内容を変えて提供いたします。
