570食、粉モン振舞い！文化庁100年フード 鉄板粉モンの魅力発信！
有名店主による粉モン御三家トークバトル◆コテ・ヘラ・テコ問題、決着か？！
2023年4月28日（金）15:00～16:30に、大阪なんばグランド花月 NGK前の公開空地にて、「コナモン大試食会」を開催します。
日本コナモン協会（大阪市中央区）は、おいしく楽しく、より健康的なコナモンの魅力を伝えるため、2003年5月7日コナモンの日から20年間コナモンの食文化継承活動を進めてきました。
おかげさまで、粉物→粉もの→粉もん、「大阪の鉄板粉モン」は文化庁100年フードとして認定され、国内外で「コナモン」というワードが定着しました。
これからの20年、これまで以上に、食べて伝えて記録するという食文化継承を行っていきます。
【振舞い】文化を味わう！コナモン100選「洋食焼」、100年フード「たこ焼」、大阪鉄板会議開発商品「道頓堀やきそば」大試食会も、お楽しみに！
5月7日コナモンの日はYouTubeにて動画公開！
20周年イベント＆協会20年のあゆみ ＠コナモンちゃんね
プログラム
１.一般社団法人日本コナモン協会設立20周年 祝辞
千田忠司（一般社団法人大阪活性化事業実行委員会 代表理事）
２.100年フード、食文化継承、鉄板会議、大阪だしうどんについて
熊谷真菜（一般社団法人日本コナモン協会会長）
３.鉄板粉モン御三家トークバトル「お好み焼 VS たこ焼 VS 焼そば」
山下真明（上方お好み焼たこ焼協同組合・株式会社ゆかり社長）
垣内健祐（道頓堀たこ焼連合会・株式会社たこ八副社長）
田中由弘（道頓堀たこ焼連合会・株式会社甲賀流社長）
４.薄力粉からミックス粉まで
種田満成（株式会社日清製粉ウェルナ）
５.粉もんとソース
島原由里子（オタフクソース株式会社）
６.コテヘラテコ問題について
森川宜資子（美津の女将）
柴田昌功（千日前道具屋筋商店街振興組合・株式会社ゑびすや金物店）
７.鉄板〆と記念撮影（関係者）
阿孫直隆（道頓堀たこ焼連合会・たこ焼十八番）
８.【振舞い】文化を味わうコナモン100選「洋食焼」
100年フード「たこ焼」、大阪鉄板会議開発商品「道頓堀やきそば」
■主催：一般社団法人日本コナモン協会
■協力：道頓堀たこ焼連合会、大阪鉄板会議、上方お好み焼たこ焼協同組合、射手矢農園株式会社、なにわ伝統野菜の会、太陽製麺所株式会社、千日前道具屋筋商店街振興組合、一般社団法人大阪活性化事業実行委員会
■協賛：株式会社日清製粉グループ本社、オタフクソース株式会社、キユーピー株式会社、ヤマサ醤油株式会社、丸美屋食品工業株式会社、テーブルマーク株式会社、トキタ種苗株式会社、株式会社おやつカンパニー キリンビバレッジ株式会社、サントリー株式会社
◆日本コナモン協会 20年のあゆみ
開催日：2023年4月28日（金）15:00～16:30 雨天決行
場所：大阪なんばグランド花月 NGK前の公開空地
住所：大阪市中央区難波千日前12-7
司会：タージン
