あべのハルカス美術館「印象派 モネからアメリカへ ウスター美術館所蔵」とのコラボレーションメニューが登場
「ZK」で提供するランチコースより、モネ《睡蓮》をイメージした前菜
大阪マリオット都ホテルは、2024年10月12日（土）から2025年1月5日（日）までの期間、あべのハルカス美術館にて開催する「印象派 モネからアメリカへ ウスター美術館所蔵」とコラボレーションした特別メニューが登場しました。
アメリカ・ボストン近郊に開館して以来、早くから印象派の作品を収集してきたウスター美術館の所蔵品を中心に展示する「印象派 モネからアメリカへ ウスター美術館所蔵」とのコラボレーションです。
フランス印象派の代表的な画家クロード・モネ、そして、アメリカの印象派を代表するチャイルド・ハッサムの作品にインスピレーションを受けたメニューを提供します。
実施概要
【実施期間】2024年10月12日（土）～2025年1月5日（日）
■19階 「LOUNGE PLUS」（ラウンジ プラス）
イマージュ ～赤い果実と庭園～
チャイルド・ハッサム《花摘み、フランス式庭園にて》をイメージしてお皿をキャンバスに見立てたデセールです。
中央に、チョコレートソースで道を展開し、左側には、ピスタチオとキャラメルチョコレートのムースなどで庭木を。
右側には、タルトフリュイルージュ、ベリーのアイスなどで花を表現。また、ホワイトチョコレートでかたどった女性も忠実に再現します。
世界観をより身近に感じてもらえるよう、手前には、絵画がプリントされたチョコレートプレートを飾りました。
【提供時間】13:00～17:00（営業時間：10:00～20:00）
【料金】単品 3,200円、ドリンク付き 3,700円 ※コーヒーまたは紅茶
■19階 「BAR PLUS」（バープラス）
モネの庭（Monet’s Garden)
クロード・モネ《睡蓮》より、水面に浮かぶ睡蓮をカクテルで描きました。
エルダーフラワーのリキュールやライムジュースで、睡蓮の甘く爽やかな香りと味わいを表現しました。
【提供時間】平日 17:00～24:00、土日祝 13:00～24:00
【料金】1,900円
※ノンアルコールカクテルもご用意しております。
■57階「ZK」（ジーケー）
ZKコラボレーションランチ “印象派”
華やかな盛り付けに目を奪われる前菜はクロード・モネ《睡蓮》の世界をイメージ。
チャイルド・ハッサム《コロンバス大通り、雨の日》でセピア色で描かれた世界をカボチャと茸のトーンで表現したスープ、そして、メインもハッサムの作品《シルフズ・ロック、アップルドア島》よりインスピレーションを得て、細部までこだわりました。
デザートには、ソースにウスターソースをアクセントとして使用。
これは、ウスターソース発祥の地であるイギリスのウスター市と、ウスター美術館があるアメリカのウスター市が姉妹都市であることに着眼し、遊び心あふれる一品に仕上げました。
〈メニュー内容〉
・前菜 盛り合わせ “睡蓮”
・スープ カボチャのポタージュ 茸のエスプーマ
・メイン 国産牛のパートフィロ包み焼き タスマニア粒マスタードのアグロピカンテ焼き
・デセール マロンとオレンジのミルフィーユ仕立て ウスターソースをアクセントに
・パン、コーヒーまたは紅茶
【提供時間】11:30～14:30（L.O.)
【料金】ランチコース 6,500円
観覧券付きプラン
各レストランのメニューと展覧会「印象派 モネからアメリカへ ウスター美術館所蔵」の観覧券がセットになったプランです。
■19階 LOUNGE PLUS
【内容】コラボメニュー「イマージュ ～赤い果実と庭園～」（コーヒーまたは紅茶付き）
【料金】5,300円
■19階 ライブキッチン「COOKA」（クーカ）
【内容】ランチブッフェ
【料金】6,800円
※ランチブッフェはコラボレーションメニューではございません。
■57階 レストラン「ZK」（ジーケー）
【内容】ZKコラボレーションランチ “印象派”
【料金】7,700円
