ブッフェレストラン The Cafe「ワールドフェア」第一弾
大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、グランドプリンスホテル大阪ベイは、今年の春よりベイエリアで開催の世界の文化や科学技術を共有する注目の祭典に先駆けて、2025年3月1日よりブッフェレストラン The Cafeにて各国の食を巡る「ワールドフェア」第一弾を開催します。
同ホテルでは、ブッフェレストラン The Cafeにて「ワールドフェア」を開催し、月ごとに替わるテーマ国の多彩なメニューとともに、皆さまを食体験の旅へお連れいたします。
第一弾は、3月スペイン、4月フランス、5月ベトナムの3カ国のメニューを用意。
アヒージョ（スペイン）や揚げ春巻き（ベトナム）といった各地の馴染みのあるものに加え、郷土料理や伝統料理にシェフのアレンジを加えたメニューなど、The Cafeでしか味わえない食体験を提供します。
目の前で料理を提供するライブステーションでも、各テーマ国の推しのメニューを、趣向を凝らしたプレゼンテーショでもてなし、思わずリピートしたくなるラインナップでお届けします。
3月 ガーリックやオリーブオイルを使ったシンプルな調理法で素材の味を楽しめる『スペイン料理』
3月 スペインフェア
ハモンセラーノ
スペイン料理の代表的な「アヒージョ」や「トルディージャ」をはじめ、ライブキッチンでは、目の前で切り分ける骨付き「ハモンセラーノ」や、熱々で味わっていただけるよう取り分けて提供する彩り鮮やかな「パエリア」など見た目にも華やかなメニューが揃います。
アレンジメニューとして、煮込み料理「コシード」に薄切りの豚肉を合わせたスペイン風しゃぶしゃぶや、春の訪れを感じる色合いで「淡いピンクのガスパチョ」に仕上げた季節感を感じる一品を用意します。
自家製サングリアとともに是非ご堪能ください。
パエリア
4月 世界三大料理に数えられる『フランス料理』をカジュアルに味わうビストロフレンチで
4月 フランスフェア
ブルターニュ風白いブイヤベース
日本では赤いスープをイメージする事の多いブイヤベース。
本フェアでは、酪農が盛んで海流により美味しい魚介に恵まれるフランス北部のブルターニュ地方で食べられている「白いブイヤベース」を提供。
ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み
また、「鶏モモ肉のブランケット」や「ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み」などフランス料理には欠かせない煮込み料理も並びます。
ライブステーションでは、グラナパダーノチーズをふんだんに使用した「トリュフ香るクリームパスタ」や、とろけたチーズと半熟卵のマリアージュが楽しめる「ブルターニュ風ガレット・ド・フロマージュ」をご用意。
贅沢で上品なイメージのフランス料理をビストロの雰囲気で、気の知れた方との集まりとして肩肘張らずにお楽しみいただけます。
5月 バジルやコリアンダーなどの香草を多く使用する爽やかで食欲をそそる『ベトナム料理』
5月 ベトナムフェア
スパイシーグリルのロースト
スパイスを纏った大きな肉の塊がインパクト大の「豚バラ肉のスパイシーロースト」（ランチのみ）や「スパイシーグリルのロースト」（ディナーのみ）は、柔らかい肉の食感と鼻に抜けるスパイシーな香り、ジューシーな味わいで人気になること間違いなしの注目メニュー。
生春巻き
定番の「生春巻き」は、お好みの具材選びから、ご自身で巻いて仕上げるまでの体験が楽しめ、The Cafeが推す “体験型”のメニューになっております。
ブッフェレストラン The Cafe「ワールドフェア」第一弾 概要
【場所】１F ブッフェレストラン The Cafe
【期間・時間】 2025年3月1日（土）～ 6月6日（金）
ランチ：12:00NOON～2:30P.M.（L.O. 2:00P.M.）
ディナー：5:30P.M.～9:00P.M.（L.O. 8:30P.M.）
▪ スペインフェア 3月1日（土）～ 3月31日（月）
▪ フランスフェア 4月1日（火）～ 5月6日（火）
▪ ベトナムフェア 5月7日（水）～ 6月6日（金）
【料金】
ランチ：平日 おとな￥4,200、こども￥2,100／土日祝 おとな￥5,200、こども￥2,600
ディナー：平日 おとな￥5,400、ことも￥2,700／土日祝 おとな￥6,400、こども￥3,200
※こども：6～12才
フリーフローオプション：アルコール飲料込み（ビール、ワイン、ソフトドリンクなど）￥2,600
ソフトドリンクのみ ￥800
※アラカルトドリンクのご用意もございます。
【詳細・予約】ホテル公式Webサイトより
https://www.princehotels.co.jp/osakabay/plan/the_cafe/world-buffet/
【お問合せ】TEL: 06-6612-1234（ホテル代表）
