アフタヌーンティーで大阪のだし文化を堪能する「アフタヌーンだし」が開催中♪@OMO7大阪【3/1～5/31】

みなさんこんにちは！

広告代理店勤務のOL「モカ」です♡

「なにわラグジュアリー」を体感できる「街ナカ」ホテル「OMO7大阪（おも）by 星野リゾート」は、2025年3月1日から5月31日まで「抽出」をテーマにアフタヌーンティーで大阪のだし文化を楽しむ「アフタヌーンだし」を提供します。

今年は新たに、桜のだしを使用したスイーツやティーのほか、かつお節と昆布の合わせだしで楽しむ「だしジンソーダ」や「だしレモネード」がウェルカムドリンクとして登場。

アフタヌーンだしは、春の陽気を感じられるガーデンエリア「みやぐりん」で、大阪のだし文化を代表する「だし」を楽しむアフタヌーンティーです。

OMO7大阪（おも）by 星野リゾート

新今宮駅前にオープンしたのは、星野リゾートの中でも"テンションあがる「街ナカ」ホテル"をコンセプトに掲げる「OMO（おも）」シリーズ、「OMO7大阪（おも）by 星野リゾート」。

駅の目の前に有しているので交通の便がよく、観光スポットへのアクセスも抜群です。

また、土地の風情が色濃く残る新世界エリアがすぐ近くにあるため、これぞ大阪！と感じる体験をしたい方にピッタリの場所なんです。

「なにわラグジュアリー」を合言葉に、「笑い」と「おせっかい」を採り入れた大阪らしいおもてなしで、上質かつ贅沢な旅を提案しています。

今回は、ホテル敷地内の広大なグリーンエリア「みやぐりん」でいただく、一味違うアフタヌーンティーを取材してきました！！

当日はまだ寒さの残る日だったので、室内でいただきましたが、温かい日には外でいただくことができます♡

アフタヌーンだし

昆布やかつお節など、大阪の食を語る上で欠かせないだし文化をアフタヌーンティーで楽しめるようアレンジ。

一般的に「だし」と聞くと昆布やかつお節をイメージしますが、苺やスパイス、コーヒー豆などの素材から抽出したものも「だし」として使用した10種のスイーツとセイボリーを提供します。

まずはウェルカムドリンクの『だしジンソーダ』をいただきました♡

昆布はマドラーのように使用します！

かつおだし香るジンソーダ、初めての味わいでとても新鮮でした(˘︶˘)

上段には、『パンデビスバターケーキ』『ショートケーキ』『塩昆布メレンゲ』の3種のスイーツ。

だしにはそれぞれシナモン、いちご、昆布が使用されています！

カップ入りのショートケーキは甘酸っぱく、春の訪れを感じました♪

上にのせられた花びらも可愛らしかったです♡

中段には、『いちごと桜のピスタチオ』『桜の抹茶クリームチーズケーキ』の2種のスイーツ。

春らしい色合いで、華やかですね♡

一口サイズなので、お腹に優しいのもうれしいポイント(˘︶˘)

抹茶の甘さに加えて、桜の香りがふんわりと口の中で広がります。

同じく中段には『コーヒーシュークリーム』も…♡

コーヒーの苦さとクリームの甘さが相まって、スタンドのアクセントとなるスイーツになっていました！

セイボリー

セイボリーには『だし巻き卵バーガー』も登場。

コクのあるだし巻き卵と濃厚なチーズのハンバーガー、とても美味しかったです♡

その他にも、『トマトとバジルの冷製だしリゾット』もセイボリーとして提供されます。

お好みでだしをかけられるので、自分好みにできます♪

だしソムリエが目の前でだしを抽出

目の前でだしソムリエの方が3種類のだしを抽出してくれました♡

一組ずつの案内となっているため、プライベートな雰囲気でだしの抽出を目の前で見られる、贅沢な演出ですね！

カツオと昆布のシンプルなお出汁からオリジナルまで、3種類のだしをお楽しみいただけます。

個人的には、桜とゆずから抽出しただしが、春らしくお気に入りでした♡

だしを注ぎ込んだ時に開く桜の花びらでお花見気分を味わうことができました(˘︶˘)

淹れたてのお出汁とっても美味しい～！

目の前で削って仕上げる かつお節生チョコレート♡

こちらの写真は完成形♡

かつお節香る生チョコレートです…！

だしソムリエの方が目の前で削って仕上げてくれます！

中々かつおを削る瞬間を見ることはないので貴重ですね♪

実際に削る体験もさせていただけます。

見ているのとは違って角度や力の入れ方が難しい～

想像以上に苦戦しましたが記憶に残る素敵な経験になりました♡

まとめ

いかがでしたでしょうか？

春を感じることができるアフタヌーンだしを皆さんもぜひ味わってみてください！

新たな味に出会える予感です♡