「いちごのスイーツブッフェ ～赤ずきんちゃんと森のお友達～」が開催中＠シェラトン都ホテル大阪【1/11～2/29】

近鉄上本町すぐ、大阪の高台「上町台地」にそびえ立つシェラトン都ホテル大阪。

ラグジュアリーで重厚感ある洗練された空間です。

パブリックスペースは眺望に対する配慮がなされています。

陽光がさしこむ開放感ある店内

最上階に位置するバイキング＆カクテルラウンジ 「トップオブミヤコ」

西洋のテイストを盛り込んだ上品な個性を感じるモダンなインテリアです。

窓からは大阪の景色を独り占めしたかの様な素晴らしいパノラマビューが楽しめます。

可愛いさ悶絶！～赤ずきんちゃんと森のお友達～

トップオブミヤコでは、2020年1月11日（土）～2月29日（土）の土・日・祝日および2月14日（金）に、「いちごのスイーツブッフェ～赤ずきんちゃんと森のお友達～」が開催します。

年末から2月にかけて出荷がピークを迎えるいちごファン待望の季節、物語の世界に迷い込んだかのようなメルヘンな演出で登場します。

赤ずきんちゃんの世界観を表現したスイーツに、森を連想させるフードメニューの数々がビュッフェ台に咲き誇ります。

【メニュー例】

★スイーツ
⚫︎赤ずきんちゃん
（いちごとチョコレートのムース）
⚫︎オオカミのお腹に詰めた石チョコレート
⚫︎森のお友達（シュークリーム）
⚫︎森のくまかろん
⚫︎お花のカップケーキ
⚫︎プランターケーキ
⚫︎バラ形リンゴのタルト
⚫︎森の切り株ケーキ
⚫︎木の実とピスタチオのムース
⚫︎いちごのショートケーキ
⚫︎いちごのモンブラン
⚫︎いちごとホワイトチョコレートのロールケーキ
⚫︎いちごプリン
⚫︎オオカミの肉球（マドレーヌ）
⚫︎リーフパイ など

★ライブコーナー
⚫︎クレームブリュレのクレープ包み いちごシャーベット添え
●いちご飴
⚫︎トマトクリームスパゲッティ

★フード
⚫︎いちごと生ハムのピンチョス
⚫︎鴨肉のスモーク いちごのヴィネグレット
⚫︎森のバター（アボカド）とじゃが芋のオープンサンド
⚫︎きのこのクリームスープ
⚫︎彩り野菜のキッシュ
⚫︎野菜のスチーム チーズ風味のディップソース
⚫︎シーフードのアヒージョ
⚫︎ビアッソー 粒マスタードソース添え
⚫︎サーモンのオーブン焼 レモンペッパー風味
⚫︎豚肉と豆のトマト煮込み
⚫︎きのことほうれん草のピッツァ など

緻密なアートが施されたケーキやムース

シェフにより出来立てがサーブされるスイーツ！

森のお友達（シュークリーム）

プランターケーキ

いちごのモンブラン

お花畑イメージしたスイーツや、きめ細やかな生地の造形美にうっとりしてしまいます。

オオカミのお腹に詰めた石チョコレート

狼のお腹には石に見立てた小さなチョコレートがザクザク。

いちごのショートケーキ

バラ形リンゴのタルト

趣向を凝らしたオリジナリティ溢れるセイボリー

サーモンのオーブン焼 レモンペッパー風味

グラスサラダ

ドリンクコーナー

ドリンクはドリンクバーから自由に入れるスタイル。

種類は番茶、紅茶、フレーバーティー、コーヒー、コーラ、オレンジジュース、ジンジャエール、メロンソーダなど種類豊富にスタンバイ。

ソフトクリームコーナー

カラースプレーやグラノラなどトッピングも楽しい～

ソフトクリームやバニラアイスクリーム、あまおうのシャーベットやミカンシャーベットもあります。

チョコレートファウンテン

カットフルーツのチョコレートファウンテンも素敵♪

綿菓子もつくれちゃいまず＾＾

自分で作る綿菓子など遊び心一杯の内容です。

可愛く盛付けて実食です！

キュートスイーツ達がテーブルに集結

赤ずきんちゃん（いちごとチョコレートのムース）

赤ずきんちゃんをイメージした、今回のヒロイン的花形スイーツ。

甘酸っぱい苺ソースでコーティングされたムースです。

つぶらな瞳と花弁のヘアアクセサリーでおめかししたルックスは可愛いさ100点満点！

森のクマカロン

パステルカラーのマカロンに熊を模したマカロンが、ひょっこり現れる可愛いさのマカロン。

マカロン生地はサクフワ、口の中で優しく解けます。

マフィン

きめ細やかな生地に、優しい口当たりのホイップが乗っています。

アニマルモチーフのシュークリーム

ふんわりさくさくのシュー生地と、上品な甘さのカスタードクリームで作り上げられたシュークリームはビジュアルも可愛い♪

いちご飴

フレッシュな苺を艶々の飴でコーティングした定番いちごスイーツ。

苺の食感とパリパリの飴のアクセントを楽しんでください！

いちごと生ハムのピンチョス

もっちり柔らかな生ハムと瑞々しい苺の斬新なドッキング。

ハムの塩見と苺の甘味のマリアージュが楽しめます。

ビアッソー 粒マスタードソース添え

ドイツ風春巻きは、パリパリの皮に粒マスタードのスパイシーさがアクセントになっています。

シェフが目の前で創り上げるライブキッチンコーナより

トマトクリームスパゲッティ

目の前にてシェフの軽快な手さばきにより作り上げられるパスタ。

熱々の出来たの味わい深いパスタとは至福の味わい。

クレームブリュレのクレープ包み いちごシャーベット添え

クレープ生地にクレームブリュレを包み込み、苺シャーベットで仕上げた出来たての一品。

滑らかなブリュレとひんやりと甘いジェラートのマリアージュを楽しめます。

熟練の技が光る澤田シェフ

ビュッフェの立役者でもある料理長の澤田シェフ。

秀逸なビュッフェができる背景にはホテルの各部署が集まり試食会などを行い、ホテルスタッフ一丸となり意見を出し合いながら、創り上げました。

シェフの親しみやすいお人柄にも脱帽です。

トップオブミヤコと共にシェラトン都ホテル大阪の他のレストランも1月6日より 「いちごスイーツフェア」がスタート！！

期間中、「いちごスイーツフェア」開催店舗で対象メニューの写真や動画を撮影し、 Instagramに投稿していただいたお客様の中から抽選で2名様に、バイキング＆カクテルラウンジ トップ オブ ミヤコの「ランチブッフェ ペアチケット」が当たるインスタグラム フォト投稿キャンペーン実施されます。
応募詳細はこちら
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いちごのフレイバーティーにのプレゼント

開催期間中の1と5がつく日は、いちごにちなんで赤色のものを身に着けたお客様に「いちごのフレーバーティー」がプレゼントされる特典も要チェック！

まとめ

最上階からの眺めを楽しみながら心尽くしの秀逸なスイーツやセイボリーを堪能しました。

童心のときめきを思い起こさせてくれるテーマはメモリアルなひと時♪

甘く心躍るひとときを過ごせるゆとりと安らぎのオールデーラウンジでした。

ご馳走さまでした(#^.^#)