夏のディナービュッフェ「大阪グルメフェア」を開催！＠ホテル ユニバーサル ポート【6/9～9/8】

串かつ、粉もん、どて焼きなどの大阪“テッパン”料理に、大阪グルメがモチーフの“おもろいやんか～”なスイーツも！

夏のディナービュッフェ「大阪グルメフェア」を開催！カフェでは旬の桃のスイーツや、トロピカルフルーツのソーダも登場

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」は、2階「ポートダイニング リコリコ」にて、2022年6月9日～9月8日の期間、夏のディナービュッフェ「大阪グルメフェア」を開催します。

本フェアは、「大阪に来たなら、コレを食べなきゃ！」という、大阪グルメの“テッパン”料理が楽しめる期間限定のディナービュッフェです。

お好み焼き、たこ焼きなどの粉もんをはじめ、ザクザクと厚めの衣が香ばしい“大阪下町風”の「串かつ」、大阪のソウルフードと言われる「牛すじのどて焼き」、大阪の夏野菜「水なす」を使った冷製料理など、約60種のメニューが揃います。

デザートには、「串かつ風ガトーショコラ」「ミックスジュースのババロア」など、大阪グルメをモチーフにした“おもろいやんか～（面白いね～）”と笑顔になれるスイーツを提供します。

また、1階「レックスカフェ」では、夏季限定メニューとして、旬の桃やトロピカルフルーツなどのフルーツを使ったスイーツやフルーツソーダ、かき氷を販売します。

あわせて、レックスカフェでご提供するかき氷が付いた期間限定の宿泊プランも登場します。

この夏は、「ホテル ユニバーサル ポート」で“めっちゃ美味しい！”時間をお楽しみください。

夏のディナービュッフェ「大阪グルメフェア」概要

「大阪に来たら、コレを食べずに帰れない！」。大阪グルメの“テッパン”料理が楽しめる期間限定のディナービュッフェです。

「お好み焼き」「たこ焼き」などの“王道粉もん”をはじめ、ザクザクと厚めの衣が香ばしい“大阪下町風”の「串かつ」、噛むほどに旨味があふれる「牛すじのどて焼き」や大阪の夏野菜として有名な“泉州産水なす”を使った冷製料理に、デザートには「串かつ風ガトーショコラ」「冷やしあめタルト」「ミックスジュースのババロア」など、大阪グルメをモチーフにした“おもろいやんか～（面白いね～）！”と思わず笑顔になる、遊び心いっぱいのスイーツを用意。

他にも、スペアリブのロースト、カラスカレイのオーブン焼き、牛ステーキ、にぎり寿司、など約60種の料理が揃う夏のディナービュッフェです。

フェアメニュー例

串かつ4種（牛、海老、うずら卵、エリンギ）、お好み焼き、たこ焼き、焼きそば、どて焼き、水なすと生ハム、キハダマグロのタタキ、ミックスジュースのババロア、パイナップル飴ヨーグルト、お好み焼き風ケーキ、串かつ風ガトーショコラ、みたらしプリン、冷やしあめタルトなど。

※メニューは変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

レックスカフェ「夏季限定メニュー」概要

サマースイーツフェア（イメージ）

■「サマースイーツフェア」

旬の桃やトロピカルフルーツを使った、“夏”をイメージした2種のスイーツを販売します。

☆桃のシブースト

サワークリームのプリンタルトの上に、旬の桃のコンポート、キャラメリゼした桃のカスタードクリームをのせています。

真ん中にはフランボワーズのジャムを仕込み、酸味をプラスしました。

☆トロピカルパフェ

マンゴーのクレーム・ブリュレ、たっぷりのパッションフルーツとマンゴーのムース、さらにオレンジゼリーを重ね、トップにはパイナップルのコンポート、アクセントにチーズクリームをトッピング。

パッションフルーツの酸味とオレンジ、マンゴーの爽やかな甘さのハーモニーを楽しめる、夏にぴったりのトロピカルなパフェです。

「フルーツソーダ」

フルーツソーダ（イメージ）

フレッシュな苺と凍らせたパイナップル、マンゴー、ドラゴンフルーツがゴロゴロ入った2種のフルーツソーダです。レッドはストロベリーとグアバ、グリーンはブルーキュラソーとパッションのシロップをブレンドし、爽やかな甘さに仕上げています。

「かき氷」

かき氷（イメージ）

細かく削ったふわふわな氷に、それぞれ苺、マンゴーのシロップをかけ、なめらかな口当たりの生クリームをふんわりとのせました。

底に敷いたグラノーラと混ぜ合わせると味と食感の変化を楽しめます。