みなさんこんにちは♪
気になるお店は即チェック！食べるのが趣味の「まこ」です。
2026年4月23日、大阪・南船場、道頓堀、住之江公園に、ベーカリーブランド「EX LIBRIS（エクスリブリス）」が3店舗同時にオープンします。
クロワッサンの食べ放題が楽しめる南船場店、観光の合間に気軽に立ち寄れる道頓堀店、そして工場直売で焼きたてを味わえる住之江公園店と、それぞれ異なる魅力を持つ3店舗が誕生します。
大阪に誕生！クロワッサン好きのためのベーカリー「EX LIBRIS」
クロワッサンを日常的に楽しむ文化を、より多くの人へ届けたい。
そんな想いから、「EX LIBRIS」は大阪の地を選んだといいます。
目指しているのは、“あしたのパン”としても自然に選ばれる存在。
その日の美味しさだけでなく、「明日もまた食べたい」と思えるような、日常に寄り添うクロワッサンです。
今回は南船場店のレセプションにお伺いしてきました♪
その魅力を、さっそくご紹介していきます。
「EX LIBRIS」に込めた想い
「EX LIBRIS（エクスリブリス）」とは、“蔵書票”を意味する言葉。
それは本への愛着を表すために使われてきました。
そんな想いをパン作りに重ね、自分のために選びたくなる一品や、長く親しまれる存在を目指して誕生したベーカリーブランドです。
“なんでもない日が、少しだけ贅沢に変わる。”
EX LIBRISは、そんな特別な日常にそっと寄り添うパン屋です。
クロワッサンへのこだわり
看板商品は、なんといってもクロワッサン！
パン屋では定番ともいえる存在ですが、香りや食感、大きさなど、その個性はお店ごとに大きく異なります。
フランスのクロワッサンは、層が多く、ザクザクとした香ばしい食感と、しっかりとしたボリューム感が特徴です。
EX LIBRISでは、フランス産バターを使用し、食べ応えがありながらも、口どけの良さと繊細さを兼ね備えたクロワッサンを焼き上げています。
ひと口目の軽やかな食感、広がるバターの豊かな香り、そして噛むほどに感じる美しい層の重なり。
日常の中で、本場パリを感じる特別なクロワッサン体験を届けてくれます。
南船場店限定：クロワッサン食べ放題ランチ
クロワッサン食べ放題ランチ 3,480円
南船場店では、約30種類のクロワッサンが食べ放題のランチをお楽しみいただけます。
定番のクロワッサンはもちろん、フルーツデニッシュやクロワッサン生地のシナモンロール、チュロスなど、バリエーション豊かなラインナップが揃います。
ランチには日替わりプレートとスープ（おかわり自由）が付き、さらにお持ち帰り用のクロワッサン2個がセットになっています。
※ご利用は90分制です。
たくさん種類があって、どれにしようか悩んでしまいますね。
お店の方のオススメをいくつかご紹介致します♪
サクふわメロワッサン
クロワッサンをメロンパン生地で包み込んだ、新感覚のハイブリッドスイーツ。
外側はサクッとしたメロンパン特有の甘いクッキー生地、中はバター香るクロワッサンという贅沢な組み合わせで、ひとつで2つの美味しさを楽しめるのが魅力です。
木苺のパン・オ・ショコラ
チョコレートのコクのある甘さに、ラズベリーの爽やかな酸味が重なり合う一品。
ひと口頬張ると、バターの香り豊かな生地とともに、甘みと酸味のバランスが絶妙に広がります。
見た目も華やかで、味わいはもちろん、気分まで上げてくれるようなご褒美感のあるパンです。
キャラメル生クリームクロワッサン
そしてイチオシがこちら♡
ほろ苦いキャラメルと軽やかな生クリームが絶妙に重なり合う一品。
ひと口頬張ると、バター香るサクサクの生地とともに、コクのある甘さとやさしい口どけが広がります。
甘すぎず、最後まで心地よく楽しめる、大人の味わいに仕上がっています。
LUNCH MENU
テーブルに並べた瞬間、一気に華やかな光景に。
つい欲張って4つも選んでしまいましたが、それぞれ違った美味しさで、気づけばあっという間に完食してしまいました。
種類が豊富だからこそ、つい色々試したくなるのも魅力のひとつです。
日替わりのランチプレートは、ボリュームがありながらも野菜を中心としたヘルシーな内容。
しっかり満足感がありつつも重たすぎないため、クロワッサンの食べ放題と一緒でも無理なく楽しめるのが嬉しいポイントです。
店頭には並んでいない、冷蔵限定の商品も用意されています。（※レセプションにつき、通常とは提供方法が異なります。）
この中から、いちごのデニッシュをチョイス。
フレッシュないちごの甘酸っぱさと、サクッとした生地のバランスが絶妙で、最後まで美味しく楽しめる一品でした。
この日のスープは、コクのあるオニオンスープ。
やさしい甘みと深みのある味わいで、どのパンとも相性抜群です。
クロワッサンのバターの風味ともよく合い、ついつい一緒に手が伸びてしまう美味しさでした。
店内にはオーブントースターが用意されており、パンをリベイクして楽しむことも可能です。
温め直すことで、焼きたてのような香ばしさとサクッとした食感がよみがえり、より一層美味しく味わえます。
そして、お楽しみはこれだけでは終わりません！！
お持ち帰り用にクロワッサンが2個付いており、好きな種類を選べるのも嬉しいポイントです。
EX LIBRISオープン記念ボックス
EX LIBRISオープン記念ボックス 600円
オープンを記念して、2026年4月23日（木）～4月25日（土）までの3日間、数量限定で「EX LIBRISオープン記念ボックス」を販売！
通常よりもお得にクロワッサンを楽しめる特別なセットとなっています。
・リアルパリクロワッサン 1個
・焦がしバターのクイニーアマン 1個
・次回使える「クロワッサン1個無料券」
EX LIBRISおすすめのクロワッサンを詰め合わせた、今だけの限定ボックスです。
この機会にぜひ、一度味わってみてください。
まとめ
いかがでしたか？
クロワッサンを主役に、日常にちょっとした贅沢を届けてくれる「EX LIBRIS」。
食べ放題でさまざまな種類を楽しめるだけでなく、一つひとつのクオリティの高さも印象的で、何度でも訪れたくなる魅力が詰まっていました♪
気軽なランチから特別なひとときまで、幅広いシーンで楽しめる新たなスポット！
大阪で“明日のクロワッサン”を感じられる存在として、これから注目したいベーカリーブランドです。
