皆様こんにちは。
好奇心を行動に変えるモデル『さな』です☆
大阪・難波の駅前に、新しい“ご褒美鍋”の選択肢が誕生しました。
2026年9月1日、大阪市中央区難波にオープンしたのが、「すき焼きしゃぶしゃぶ杵屋萬野 難波駅前店」。
うどん・和食を中心に展開する「グルメ杵屋」と、大阪で精肉・焼肉事業を展開し、和牛を知り尽くす「萬野屋」が共同開発した新ブランドです。
今回注目したいのは、ただ“すき焼きやしゃぶしゃぶが食べられるお店”というだけではないこと！
本格的な和牛を、一人一台の鍋で、自分の好きなタイミングで味わう。
誰かに合わせてお肉を入れるタイミングを待つ必要もなく、「次はもう少し火を通したい」「このお肉はさっとしゃぶしゃぶしたい」と、自分好みの食べ方を楽しめるスタイルです(#^.^#)
忙しい日常のなかで、少し贅沢なものをゆっくり味わいたいとき。
そんな大人の食事時間にも似合う、新しい一軒になりそうです。
「グルメ杵屋」×「萬野屋」大阪を代表する2社がタッグ
「すき焼きしゃぶしゃぶ杵屋萬野」は、グルメ杵屋レストランと萬野屋が共同開発した新ブランド。
グルメ杵屋が長年培ってきた店舗運営や多店舗展開のノウハウと、萬野屋が持つ和牛に関する専門知識や商品開発力を掛け合わせ、本格的な和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶをより気軽に楽しめる店として誕生しました☆彡
大阪で「萬野」と聞くと、焼肉好きなら一度は耳にしたことがある人も多いはず...！
肉を知るプロが厳選する和牛と、和食のノウハウを持つ杵屋。
その組み合わせを聞くだけでも、お肉への期待値は自然と上がりますね♪
一人一鍋だからこそ、もっと自由に楽しめる
今回の大きな特徴は、なんといっても「一人一鍋」のスタイル。
すき焼きやしゃぶしゃぶといえば、複数人で大きな鍋を囲むイメージがありますが、「すき焼きしゃぶしゃぶ杵屋萬野」では、一人ずつ専用の鍋を使って食事を楽しむことができます(^^)/
このスタイルの魅力は、想像以上に大きいもの。
例えば、しゃぶしゃぶ派とすき焼き派が一緒に食事をする場合。
「私はしゃぶしゃぶが食べたいけど、友人はすき焼きがいい」
そんなときにも、それぞれが好きなものを選びやすいのが嬉しいポイントです。
さらに、お肉を食べるペースも人それぞれ。
さっと火を通したお肉が好きな人もいれば、しっかり煮込んだ味わいが好きな人もいる。
誰かに合わせることなく、自分の“いちばん美味しいタイミング”で食べられるのは、一人一鍋ならではの贅沢ですね♪
こだわりの和牛をお届け
メインとなるのは、萬野屋が培ってきた和牛への知識を生かしたお肉たち。
お肉そのものを味わう料理だからこそ、ごまかしがききません。
産地は毎日変わり、それをお客様にもしっかりお知らせしています。
本格的な和牛を、昼は2千円台、夜は5千円前後で気軽に楽しめるのが魅力です。
平日限定の焼きしゃぶランチはなんと998円から！！
今回私がいただいたのはしゃぶしゃぶ。
一人鍋なので、気兼ねなく好きなものをばんばん入れちゃいました！
たれは2種類。
ポン酢たれと、ごまだれです。
野菜まで主役。彩り豊かな鍋を楽しむ
お肉だけでなく、鍋に欠かせない野菜にも注目。
白菜やきのこ類をはじめ、彩り豊かな野菜を楽しめるセットも用意されており、お肉と野菜を一緒に味わうことで、最後まで飽きずに食事を楽しめます。
こちらも時期によって物がかわるそうで、旬の食材が味わえます(#^^#)
1階はカウンター、2階はテーブル席。シーンに合わせて利用できる
店内は1階がカウンター席、2階がテーブル席という構成。
一人一鍋というスタイルに合わせ、それぞれの席で自分の鍋を楽しめる空間が用意されています。
一人でふらっと立ち寄るならカウンター。
友人や家族とゆっくり食事を楽しむならテーブル席。
難波駅前という便利な立地でありながら、その日の予定や人数に合わせて利用しやすいのも魅力ですね☆彡
「一人鍋」と聞くと一人で行くお店という印象を持つ人もいるかもしれませんが、むしろ複数人で行ったときにも、このスタイルの良さが際立ちそう。
全員が同じ鍋を食べなくてもいい。
それぞれが自分の好きなものを選んで、それぞれのペースで楽しめる。
“みんなで食事をする楽しさ”と、“一人で好きなものを食べる自由さ”。
その両方を叶えてくれるスタイルです。
まとめ
大阪・難波といえば、たこ焼きやお好み焼きなどの大阪グルメはもちろん、国内外から多くの人が訪れる食の街。
その難波駅前に、本格的な和牛を一人一鍋で楽しめる専門店が誕生しました。
旅行中の食事としてはもちろん、ショッピング帰りや仕事終わりのディナー、友人とのランチなど、さまざまなシーンで利用できそう。
これから少しずつ空気が秋らしくなっていく季節にも、温かい鍋を囲む時間はぴったりです♡
大阪で次に注目したい新店として、ぜひチェックしてみてください。
すき焼きしゃぶしゃぶ杵屋萬野 難波駅前店
住所：大阪市中央区難波4-4-6
電話番号：06-6626-9991
営業時間：11:00～22:30（L.O.21:30）
オープン日：2026年9月1日
