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農家さんとお客さまをつなぐサワー専門店「THE MARKET Sour Lab.」(ザマーケットサワーラボ)がタグボート大正にオープン【1/18】

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農家さんとお客さまをつなぐサワー専門店「THE MARKET Sour Lab.(ザマーケットサワーラボ)」が、TUGBOAT TAISHO(タグボート大正)1階に2020年1月18日オープンしました。

 

フードホールでお腹がいっぱいになった後は、スッキリドリンクにしましょうかね~と向かいましたのはこちら!

店舗前のようす

THE MARKET Sour Lab.(ザ マーケットサワーラボ)さん。

こちらはサワー専門店。

とっても新鮮そうなフルーツがいっぱい置いてあります。

ザ マーケットサワーラボさんのこだわりは、旬の国産フルーツです。

 

綺麗・・・ビタミンたっぷりですね!

店頭に置いてある、こちらの砂糖漬けも飾りではなく使われるそうです。

 

メニュー表

 

左の方が店長さんで、お隣は店舗開発の方。

店長さんお勧めの「いちごサワー」(左)と、「リバティサワー」(右)。

 

いちごサワー:愛媛県西条市産「あまおとめ」使用。
強い甘さが特徴。シロップ漬けしたいちごと、上にたっぷり乗るフレッシュないちごの2層作りで味の変化を楽しめます。

リバティサワー:フルーツ盛だくさん。ウイスキー香るサワーです。いちごのウイスキーシロップ漬けと、キウイ、レモンスライス(シロップ漬け)、ミント入り。アルコール6%。

キウイサワー:和歌山県かつらぎ町産「ヘイワード」使用。
丸々1個分のキウイをたっぷり使いました。甘みと酸味のバランスがとても良く、潰しながら飲むことでキウイ果汁がサワーと混ざり、すっきりとした味わいに。ノンアルコール。

 

リバティサワー、ウイスキーの風味はあるのに甘くておいしい!甘さもしつこくない、キレのいいお口の中がさっぱりする味。めちゃリフレッシュできますよ!サワー、いいなぁ(≧▽≦)

THE MARKET Sour Lab.(ザ マーケットサワーラボ)さんはアート作品の展示販売やアーティストさんをイメージした「コラボサワー」を販売されたりするそうなので、飲食だけでなくアートも楽しめますよ。

 

ちなみにお隣は、

BEER STAND MARCA(ビアスタンドマルカ)さん。
クラフトビール専門店でその時々においしいクラフトビールの飲み比べができたりします。

農家直送の一番美味しい状態の「旬」のフルーツを使用のサワーかクラフトビール、お好みの方をお選びください♪もしくは両方いかがでしょうか~ヽ(^。^)ノ

インコ溺愛隊員キッドちゃんでした~

 

「THE MARKET Sour Lab.」
大阪市大正区三軒家西1-1-14 TUGBOAT TAISHO(タグボート大正)
JR環状線「大正駅」、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「大正駅」徒歩3分
平日/16:00-23:00、土日祝/11:00-23:00(※平日ライブ開催時は12:00オープン)

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