皆さんこんにちは！
THE・B型人間の「さき」です!(^^)!
さて、今回はなんばパークスのレストランフロアに新しくオープンしたお店を取材してきました！
様々な飲食店がひしめき合う難波エリア。
ぜひ今後のランチやディナーのお店選びの参考にしてみてください～！
Bistro ITADAKIMASU
店舗外観
難波スカイオ5階で、フードコートスタイルで営業していた「
この日は、関係者に向けたレセプションパーティーが開かれました。
野菜、肉、魚、お酒と、4つの専門店がそれぞれのおすすめ料理を提供する「Bistro ITADAKIMASU」。
全国の生産者から食材を取り寄せ、厳選されたにこだわりの食材のみを使用しています。
フレッシュな野菜は栄養満点！
サラダバーで提供される野菜はすべて野菜ソムリエが厳選したもの。
全国の契約農家から直送される、安心・安全で無農薬の野菜が並んでいます。
ドレッシングも6種類ほどあり、温泉卵やサラダパスタ、スープなどもあります。
不足しがちな野菜を一気に補える、うれしいサラダバーです。
お肉マニアが厳選！食べ応え抜群の肉料理
「Bistro ITADAKIMASU」で提供されるお肉料理は赤身肉を使ったものが多く、ヘルシーで脂っこくないので女性にもおすすめ。
もちろん赤身肉だけではなく、高知県が誇る銘柄鶏”四万十鶏”のローストや、お肉屋さんの作るソーセージの盛り合わせなど様々なお肉料理を用意。
ボリュームのあるお肉料理は満足感抜群です。
魚の達人が目利き！海鮮料理
魚目利きの達人が中央卸売市場で厳選した旬のお魚の盛り合わせをはじめ、カルパッチョやアクアパッツァなど、海鮮メニューも豊富。
全国の漁港で朝にあがった新鮮な魚を飛行機で輸送して仕入れているというこだわりっぷりです。
いろいろ頼んでみました♪
魅力的なメニューが多々ある中で、気になった料理をいろいろ頼んでみました♪
色鮮やかで見た目もとってもきれい！
テーブルが一気に華やいで、食欲もそそられます。
安心、安全、ヘルシーな放牧枚草牛のハラミ、カイノミ、ローストビーフの3種盛りです。
ローストビーフは柔らかくしっとりとした食感。
薄切りなのでペロッと食べられます。
ハラミはこの3つの中で一番ぎゅっと肉の線維感が強く、かみしめるたびにうまみを感じます。
カイノミは、ほどよくレアな見た目にまずそそられる！
サクッと歯切れがいい赤身ステーキです。
一緒についてくる焼き野菜も甘くて、いい箸休めになりました。
生牡蠣3種盛り合わせ 税込1100円
三重県鳥羽市産の浦村牡蠣と呼ばれる牡蠣の3種盛りです。
一つ一つが大きい！
レモンを絞っていただきます。
ぷるんとした牡蠣は濃厚で絶品！まさに海のミルクです。
牡蠣特有の匂いや生臭さは一切ありません。
何個でも食べられそうなくらい、美味しい生牡蠣でした。
韓国風 生サーモンユッケ 税込770円
コチュジャンベースのサーモンのユッケにネギがたっぷり。
上に乗った卵黄を絡めていただきます。
コチュジャンの甘辛いソースに、卵黄と脂ののったサーモンが絶妙に絡み合って絶品！
ネギや大葉がさっぱり感もプラスしてくれるいい役目をしています。
味がしっかり濃いので、ご飯と一緒に食べたくなる一品。
個人的にとっても好みの味付けでした！
野菜ソムリエ厳選 旬野菜のサラダピザ 税込1100円
メイン料理に、ピザを注文しました。
5種類の中から選んだのは、旬の野菜をふんだんにのせ「旬野菜のサラダピザ」です。
レタス、プチトマト、ニンジン、パプリカ、かぼちゃと野菜もりもり。
ピザ＝高カロリーのイメージを払しょくする、ヘルシーピザで罪悪感なく食べられます！
といっても、野菜の下に敷かれたトマトペーストとドレッシングで、味付けはしっかり。
ピザ生地は薄めでさくっとクリスピー食感なのも楽しいです。
女性人気ナンバーワンピザ、納得のおいしさでした！
まとめ
なんばパークス7階に、移転・リニューアルオープンした「Bistro ITADAKIMSU」。
とにかく食材にこだわり、安心・安全でおいしいものを届けようという生産者さんや料理人さんたちの思いが伝わるお料理ばかりでした。
今回はご紹介できませんでしたが、このほかにも牧草牛の美味しいお肉をたっぷり乗せたボリューム満点のステーキ丼や、旬のフルーツを使ったパフェやタルトといったスイーツメニューも充実。
ぜひ一度足を運んでみてください♪
