【ホテル日航大阪】
10月11日『ボルサリーノ関好江 開運ディナー＆ショー』料理内容を紹介！
開運メニューと、MCの藤井隆さんとゲストの楽しいトークをお楽しみいただくイベント！
大阪・心斎橋のホテル日航大阪にて2019年10月11日（金）に、『ボルサリーノ関好江 開運ディナー＆ショー』が開催されます。
料理内容が決定しましたので、ご紹介します♪
吉本興業所属の漫才コンビ、ボルサリーノの関好江さんが、陰陽五行、民間伝承、薬膳、風水、栄養学の考え方を取り入れて作る手料理は「食べると運気が上がる」と芸人仲間の皆さんにもファンが多く、テレビや雑誌でも取り上げられています。
そんな関さん考案の開運メニューに、「ホテル日航大阪 副総料理長 小西太郎」がアレンジを加えた特別ランチ／ディナーコースを提供する『ボルサリーノ関好江 開運ディナー＆ショー』に向け、関さんと小西率いる調理スタッフが集って料理試作を行い、メニュー詳細が決定しました。
ランチは全6品、ディナーは全8品の、美味しく召し上がっていただきながら運気を上げるメニュー構成となり、一皿一皿に召し上がっていただく方の健康や開運の願いが込められています。
メニューの一つ、「小さな旬のお皿」では、夏の疲れを取り寒い冬に備えてパワーをつけていただけるよう秋に旬を迎える蕪、イチジク、ビーツ、サンマを使った料理を盛り合わせ、「2019のお皿」では、2019年のラッキーフードである骨付き肉とスパイスを使って、ラムチョップとポークばら肉をミントソースと生姜ソースで召し上がっていただきます。
また、本イベントは、関さんの手料理のファンでもある藤井隆さんがプロデュースとMCを務め、同じく関さんのファンである博多大吉さん（夜の部のみ）、まちゃまちゃさんを応援ゲストに迎え、開運メニューと楽しいトークが楽しめます。
ＭＣ・プロデュースの藤井隆さん
開催日：2019年10月11日（金）
会場：ホテル日航大阪 グランビューバンケットルーム「スカイテラス」（32階）
［昼の部］
受付11：30～ ランチ／ショー 12：00～
お一人様9,800円（ランチ、ソフトドリンク、サービス料、消費税込）
<メニュー>
■小さな旬のお皿
蕪と生ハムカプレーゼ、ドライイチジクとリコッタ
チーズ、豚うまうま、ビーツのスープ、ミニキッシュ、サンマのマリネ
■太閤のお皿
大根、牛スジ、うずらの卵、里芋、こんにゃく、赤味噌仕立て
■円満のお皿
スパイシーポテトと鮭のコロッケ いがぐり風トマトソース
■2019のお皿
ラムチョップとポークばら肉の生姜ソース 大根の皮のフライ添え
■まとめのお皿
海老手毬寿司、プチトマトコンフィー、ブロッコリー、ペッパードロップ、キス手毬寿司
■ハロウィンデザート
■コーヒー
［夜の部］
受付18：00～ ディナー／ショー 18：30～
お一人様 18,000円（ディナー、ソフト・アルコールドリンク、サービス料、消費税込）
<メニュー>
■ようこそのお皿
デトックスソーダと干し柿のチーズ風味
■小さな旬のお皿
蕪と生ハムカプレーゼ、ドライイチジクとリコッタチーズ、
豚うまうま、ビーツのスープ、ミニキッシュ、サンマのマリネ
■魚庭なにわのお皿
コンソメゼリー、紫キャベツ、レタスバトネ、ホタテと海老のサラダ、プチサラダ、ビンチョウマグロマリネ、グラノーラ、ガーリックトースト
■太閤のお皿
大根、牛スジ、うずらの卵、里芋、こんにゃく、赤味噌仕立て
■円満のお皿
スパイシーポテトと鮭のコロッケ いがぐり風トマトソース
■2019のお皿
ラムチョップとポークばら肉の生姜ソース 大根の皮のフライ添え
■まとめのお皿
海老手毬寿司、プチトマトコンフィー、手毬麩、ペッパードロップ、キス手毬寿司
■ハロウィンデザート
■コーヒー
予約：チケットよしもと TEL.0570-550-100 Yコード：108119、チケットぴあ TEL.0570-02-9999 Pコード：496-923
予約・お問い合わせ：ホテル日航大阪 宴会販促グループ TEL.06-6244-1020（月～土曜日10：00～18：00）
https://www.hno.co.jp/event/dinnershow-seki.html
主催：ホテル日航大阪
共催：吉本興業株式会社
ボルサリーノ関好江 プロフィール
愛知県名古屋市出身。吉本興業所属。
1994年5月相方の山田真佐美と漫才コンビ、ボルサリーノを結成。
楽屋や自宅で芸人仲間に振る舞う手料理が評判で、「食べると運気が上がる」と話題に。
＜受賞＞1997年今宮えびす漫才コンクール新人奨励賞
＜書籍＞「よしもと印の元気になるおばんさい」（ぶんか社）、「食べると人生が変わる！開運飯」（マガジンハウス）
