皆さんこんにちは！
スイーツオタクの「ゆば」です(*´˘`*)♡
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ」にて、ランチブッフェ「フェスタ・ダ・ピッツァ」が2021年4月1日～6月30日まで開催されています。
※5月6日～当面の間休止になります。
4月20日時点の情報です。最新情報はホテル公式ＨＰをご確認ください。
ミニオンたちとのステイを楽しもう！ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ
ホテル外観
「ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ」は、2018年7月にオープンしたユニバーサル・スタジオ・ジャパンの7棟目のオフィシャルホテルです。
JRゆめ咲線「ユニバーサルシティ駅」を降りてすぐ、アクセスも抜群です。
ホテルのエントランスを潜ると…
ホテル ユニバーサル ポート ヴィータでは「ベローミニオンズ！ロビーデコレーション」と題し、2021年7月14日（予定）までエントランスやロビー、エレベーターにまでパークとコラボしたミニオンのデコレーションが施されています。
「太陽と自然」をイメージした温かみのある空間「ソリス グラーティア」
ホテル3階にあるダイニング「ソリス グラーティア」。
「ソリス グラーティア」とは、ラテン語で「太陽の恵み」という意味。
ホテルのコンセプトでもある「太陽と自然」をモチーフにした温かみのある空間でお食事が楽しめるブッフェ形式のレストランです。
受付には、太陽をモチーフにしたデコレーションが施されています。
こちらの太陽は縁がカラフルなスプーンで作られており、レストラン内には他にもユニークなアイデアがたくさん隠れています。
フルーツや自然をモチーフにしたポップでカラフルな内装に心踊ります♪
現在は朝食やランチをブッフェ形式で提供しています。
ランチはご宿泊のお客様はもちろん、レストランのみのお客様もご利用頂けます。
こちらのグループゾーンは、温もりのある木の素材や緑を使用した自然を感じる空間になっています。
またガラス窓からは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの景色を眺めながらお食事をお楽しみ頂けます。
こちらは太陽の恵みであるフルーツやデザートをイメージした「フルーツファーム」ゾーン。
カラフルな色調の可愛らしい空間になっています。
照明がさくらんぼの形になっていたり、ユニークなアイデアがいっぱいです♪
ちなみに天井はチーズをモチーフにしたデザインとなっていますよ。
照明はとろけ滴るチーズをイメージ、とってもユニークで可愛いですよね！
「ソリス グラーティア」では現在、新型コロナウイルスの感染症予防対策を実施中。
皆様に安心してお食事をお楽しみ頂ける空間作りが心がけられています。
まず入り口では床にシールを貼付し、ソーシャルディスタンスを確保した上でご入店頂きます。
入口にて手指のアルコール消毒をして頂き、また「大阪コロナ追跡システム」の登録や新型コロナウイルス接触確認アプリ「COCOA」のインストールをお願いしています。
店内では徹底した換気を行い、テーブルの間隔を開けて配置しています。
ブッフェカウンター付近には3サイズの手袋を用意されています。
お料理を取りに行く際には、マスクと手袋の着用をお願いしています。
さらにお料理には飛沫防止ガードを設置。
、、という事で私も感染症対策をした上でブッフェを頂きました♪
家族で見て、聞いて、味わって楽しめるランチブッフェ「フェスタ・ダ・ピッツァ」
今回のランチブッフェ「フェスタ・ダ・ピッツァ」では、手のひらサイズの石窯焼きピッツァや、なにわ風料理が初登場！
他にも目の前で用意されるパスタや、サラダ・キッズメニュー・スイーツなど約50種類のメニューがお楽しめます。
自慢の石窯で焼き上げる手のひらサイズのピッツァ
まずはミニサイズが可愛い石窯焼きピッツァ。
シェフが目の前で作った出来たて熱々のピッツァを頂くことが出来ます。
こちらのピッツァは店内にある石窯を使って一枚一枚焼き上げた本格派。
「ソリス グラーティア」では、朝食からピッツァをお楽しみ頂けます。
石窯焼きピッツァ
今回のランチブッフェでは、食べやすい手のひらサイズのピッツァを3種類意！
マルゲリータピッツァ
定番のマルゲリータピッツァは、トマトの酸味とマイルドなチーズに程よくバジルが香る食べやすい一品。
外はパリッ、中はもちっと焼き上げられた石窯ピッツァは小麦本来の旨みを感じることができます。
VITAピッツァ
こちらはピッツァ生地に生ハムやルッコラを乗せた見た目も華やかな一品。
シャキシャキとした野菜の歯ごたえと濃厚なハムやチーズが相まって様々な素材のマリアージュをお楽しみ頂けます。
野菜がたっぷり頂ける女性に嬉しい一品です。
お好み焼き風ピッツァ
大阪のソウルフードであるお好み焼きをピッツァで再現！
いか・天かす・紅生姜にソースとマヨネーズをかけ、仕上げに鰹節と青のりを乗せたユニークなピッツァです。
大阪人にとって馴染み深いソースとマヨネーズにパリッとしたピッツァ生地が組み合わさるとまさに新感覚！
〝大阪人のためのピッツァ〟をぜひご賞味下さい。
ライブキッチンで楽しむ大阪らしい創作メニュー
「ソリス グラーティア」では、ほぼ全てのお料理をライブキッチンでお作りしています。
お客様に出来たてのお料理を提供できると共に、ただ食べるだけではなく、見て、聞いて、味わって、楽しめるのが魅力となっています。
なにわ風料理
ピッツァと共に今回新しく登場した大阪らしいお料理にも注目！
イタリアンとなにわ風の味付けを融合させた独創的なメニューです。
焼きそばのカルツォーネ／どて焼きのカルツォーネ
石窯で焼き上げた三日月型の包みピッツァ・カルツォーネの中にはなんと焼きそばと、どて焼き？！
所謂お好み焼きパンとは違い、サクッとした生地ともちっとした焼きそばの食感のコントラストが面白い一品です。
香ばしい生地に牛すじの旨みと甘い味付けを組み合わせた「どて焼きのカルツォーネ」は一度食べれば癖になるお味です。
なにわアンティパスト（お好み焼き風スパニッシュオムレツ）
紅生姜がアクセントになったスパニッシュオムレツはソースとマヨネーズで見た目もお好み焼き風に。
甘辛いソースが食欲を唆るおしゃれな一品です。
たこ焼きのカルボナーラ風
たこ焼きをカルボナーラソースと一緒に石窯で焼き上げた一品。
お馴染みのたこ焼きがよりクリーミーでリッチな味わいになっています。
カプレーゼのたこ焼き仕立て
たこ焼きに見立てたこちらはトマトとモッツァレラのカプレーゼ。
爽やかな酸味のトマトとマイルドなチーズを甘辛いソースが上手く纏めています。
イカ焼きのマリネ
こちらはあまじょっぱい醤油味ではなく、マリネで酸味を効かせたちょっぴりおしゃれなイカ焼き。
さっぱりと頂けるのでお口直しとしても。
目の前で作り上げる出来たてあつあつパスタ
こちらの3種類のパスタもライブキッチンにてシェフが目の前で作ってくれます。
オーダーを受けてから一品ずつ作るので、出来たてのパスタを頂く事ができます。
スモークサーモンのクリームスパゲッティ
燻製の香りを付けたサーモンとクリーミーなホワイトソースが濃厚なスパゲッティ。
茹でたてパスタにクリームがよく絡む食べ応えのある一品です。
ナポリタンスパゲッティ
どこか懐かしい味わいのナポリタン。
酸味の効いたトマトソースとウィンナー、ピーマンのシンプルな一品です。
ご家族の皆様でお楽しみ頂けるパスタですね！
ミートソースのショートパスタ
弾力のある大きなペンネには肉感たっぷりのミートソースを合わせて。
肉の旨味ともちもちっとしたペンネの食感を一緒に楽しめるボリューミーな一品です。
見て、食べて、楽しめるふわとろオムライス
今回のランチブッフェではなんとオムライスまでシェフが目の前で作ってくれます。
卵をふわとろに焼き上げて…
チキンライスに乗せると…
シェフ特製オムライスの出来上がり！
とろんとした卵と甘酸っぱいケチャップが食欲を唆る一品です。
チキンライスの中にはハムやグリーンピースが入っていて、小さめサイズでも豪華なオムライスになっています。
サラダバーやキッズメニューなど約50種類の豊富なメニュー
サラダバーではトマト・コーン・ブロッコリー・レタスなど11種類の野菜と5種類のドレッシング！
また、クロワッサンやチョコデニッシュなどの4種類のパンはトースターで焼きたてほやほやをお召し上がり頂けます。
他にご飯やカレー・コーンスープなどもありますよ。
くんちゃまベーコンと野菜のソテー
中でもおすすめはこちらの「くんちゃまベーコンと野菜のソテー」。
沖縄豚の首の希少部位である「くんちゃま」は脂が乗っていてとっても濃厚なんです。
豚の甘みや旨みほうれん草の甘みのマリアージュをお楽しみ下さい。
エビフライ／たこちゃんウインナー
ご家族連れのお客様の為に、エビフライやたこちゃんウインナーなどキッズメニューも充実しています。
他にナゲットやミニポテトもあり種類豊富です。
緑黄野菜のスムージー／人参のスムージー
また健康志向の高い女性に嬉しい野菜スムージーも。
フルーツも入っているので飲みやすくなっています。
他にオレンジジュースやメロンソーダ、コーヒーなどソフトドリンクを約25種類が用意されています。
見た目も可愛いスイーツメニュー
お食事の他にスイーツメニューも充実！
ストロベリームースケーキやガトーショコラ・ティラミス・レアチーズキャラメルなど、食後に一口でぱくっと食べられるサイズのスイーツが8種類と魅力がいっぱい♪
たこ焼きシュー
中でも注目はこちら！
実は、たこ焼きの形をしたシュークリームなんです。
ふわっと軽い食感のシュー生地の中にはバニラビーンズ入りのクリームがたっぷり♡
パリッと砕けるチョコレートの食感がアクセントになっています。
大阪らしいスイーツで見た目もとっても可愛いですよね♡
また、パティシエが目の前で作る実演スイーツもあります。
生地を薄く伸ばして焼き上げ…
生クリームとカスタードクリームを絞り出します。
くるくると巻いていけば…
クレープ
クレープの完成です！！
もちっとした生地の中にはクリームがたっぷり入っています。
甘酸っぱいいちごも相まって大満足な一品です☆
まとめ
いかがでしたか？
「ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ」のランチブッフェで、ご家族皆様で楽しい一時を過ごしてみてはいかがでしょうか？
「ゆば」は、大阪のカフェやスイーツのとっておき情報を皆さまにお伝えします！
乞うご期待！
それでは、また次の記事でお会いしましょう*\(^o^)/*
ホテルの新型コロナウイルス感染拡大防止に対する取り組みについて
【ランチブッフェ「フェスタ・ダ・ピッツァ」】
- 開催期間：2021年4月1日～6月30日 ※5/6～当面の間休止
- 時間：11:00～14:30（最終入店 14:00）／90分制
- 料金：大人(中学生以上) 1,980円、小学生 1,180円、幼児（４歳以上の未就学児） 680円
※税サ込
※公式Webからのご予約で大人 1,800円
※Web予約は当日10:30まで予約サイト
大阪市此花区島屋6丁目1番16号
JRゆめ咲線「ユニバーサルシティ駅」から徒歩約2分
06-6460-8000（ホテル代表）、0120-52-8282 ※9:30～15:00（レストラン直通）
無休
公式ＨＰ
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