～ ゴールデンウィークは大丸心斎橋店で食を堪能、大阪を満喫！～「デパートグルメ大解剖」スタート
2023年4月26日から5月9日、大丸心斎橋店において、デパートグルメを堪能いただけるように美味しい理由、知って得する情報、従業員だから知っている美味しいもの、よく買うものなどを大公開します。
大丸心斎橋店公式サイト「デパートグルメ大解剖」をチェックしてゴールデンウィークを知って得する美味しいウィークにしてください。
ベテラン食品担当社員・和気が推す「できたてグルメ」タイミングを狙って来店すれば、いつもと少し違った体験も！
大丸心斎橋店で41年、食料品担当39年！
本館グランドオープンからは食品フロアの店頭支援を担当。
隅々まで知り尽くすベテラン社員・和気が推す「できたてグルメ」を大解剖。
焼きたて！チーズケーキ〈りくろーおじさんの店〉B1
ベルの音が聞こえたら、焼きたてが並ぶ合図です。
朝の10時から随時、1度に12個ずつ、デンマーク産のクリームチーズをたっぷり使ったふわふわチーズケーキが焼きあがります。
ほわっと湯気とともにほおばるとシュワシュワの口どけです。
焼きたてチーズケーキ（径18cm）税込965円
作りたて！キャンディ〈パパブブレ〉B1
甘い液体を職人が練り、伸ばし、重ね合わせて大きな1本の棒に。
これを伸ばして細～い棒にし、リズミカルにカットすればキャンディの完成です。
店頭で試食もできます。
土・日・祝は1日に約5回開催。
どんな柄になるかはその時のお楽しみです。
できたてキャンディ 税込561円～
蒸したて！豚まん〈551 蓬莱〉B1
大阪みやげの定番ともいえる〈551 蓬莱〉の豚まん。
ふっくら、まんまる、色白の生地はほんのり甘め。
口の中では、甘い玉ねぎとジューシーな豚肉のハーモニーが広がります。
熟練の職人が、一つひとつ手で包む豚まん。アツアツの蒸したては店頭カウンター席でも食べられます。
豚まん（1個）テイクアウト：税込210円／イートイン：税込290円
揚げたて！カレーパン〈天然酵母造りパンの店 聖庵〉B1
ビーフのうまみと乳製品のまろやかさを加えた中辛の欧風カレーがごろっと大きな角煮を包み込むカレーパン。
サクサク、アツアツの揚げたてが味わえます。
5月3日（水・祝）→5日（金・祝）の期間中は、14時～と17時～の1日2回揚げたてを販売します。
豚の角煮カレーパン 税込291円
ショップスタッフだから知っている人気メニューや裏メニューを公開
■B2 心斎橋フードホール
大丸心斎橋店のB2心斎橋フードホールで、ショップスタッフだから知っている隠れた人気メニューやサービスをご紹介しています。
〈はり重〉大阪の老舗・黒毛和牛専門店<はり重>の洋食屋のお持ち帰り用エビフライ
創業より100年余り。黒毛和牛の雌にこだわる専門店<はり重>で、お持ち帰り用にと販売しているお惣菜。
その中で隠れた人気メニューが、大ぶりでプリップリのエビフライです。
＜はり重グリル＞店内では、エビフライの追加トッピングも可能です。自家製タルタルソース付き。
エビフライ（1尾）税込680円
〈韓国料理専門店 チカチキン〉ワンプレートに大集合。チキンをはじめ、あれもこれも楽しめるモクパンセット。
衣はサクサクカリカリ、中はしっとりジューシーな韓国チキンの専門店<チカチキン>では、甘辛いヤンニョム味、クセになるチーズパウダー味など約10種類の味が楽しめます。
週末は特に自慢のチキン3種に、チーズボール、キンパ、ソトクソトクを集めたモクパンセットが人気です。
モクパンセット税込1,650円
〈日本橋 古樹軒〉フカヒレ料理を知り尽くすシェフが目の前で調理！
一日8名様限定、予約必須の特別の美味。
メニューにはないのにリピーターが続々の裏メニュー「フカヒレステーキ 特製白湯ソース」。
気仙沼産のフカヒレの中から選りすぐった肉厚な部分を、シェフ自慢の特製白湯スープとともに絶妙な焼き加減で仕上げます。
口の中で広がるフカヒレのうまみと香ばしさにソースのコクが加わり、深い味わいが楽しめます。
フカヒレステーキ 特製白湯ソース税込4,980円
〈グランセルクル〉購入したワインを併設のイートインコーナーで楽しむ
輸入ワインや日本ワインをはじめ、清酒・焼酎、ウイスキー、ブランデーと、多彩なお酒をそろえた地下2階の酒専門店。
実は<グランセルクル>にてお買いあげのお酒をすぐにお召しあがりいただけるようにグラスをご用意しています。
※世界酒BAR<セカサケ>で、ワイン クーラーとグラスをご用意。
※1本につき別途500円頂戴いたします。
大丸心斎橋店で働くスタッフが選んだ「おすすめグルメ」ランキング大公開
大丸心斎橋店で働くスタッフにアンケートを実施し、116名が回答！「ズバリあなたのお気に入りの店は？」の質問の回答の中から、人気の高かった選りすぐりの店舗を公式サイトでご紹介しています。
「1位」〈魚くみ〉〈魚くみ 魚BAR〉B2
「魚組」という社名の通り、鮮魚の専門店です。全国各地の漁港や生産地から送られて来る新鮮な魚だけをプロの目利きで買いつけます。
そのこだわった魚をお刺身やお寿司、お惣菜等にも調理し本当に美味しい魚をお楽しみいただきます。
お魚マイスターをはじめプロの魚屋がその日のお買い得や食べ方などもご提案。
また隣の＜魚くみBAR＞では鮮度抜群のお魚をプロの職人が手間ひま掛けて料理いたします。
美味しさにこだわった魚屋ならではのにぎり寿しや各種の海鮮丼をお召し上がり下さい。
選ばれた理由
「新鮮＆ネタが大きい！」
「具沢山＆コスパ◎！」
「予算に合わせた造り盛りに家族大喜び！」
同率２位〈チャンロイ〉B1
タイ人のコックが作る本場のタイ料理。
こたわりの野菜を使用した定番タイ料理のガパオライスやグリーンカレー、パッタイなど、他にもチャンロイオリジナル商品まで様々なお弁当やお惣菜をそろえています。
選ばれた理由
「本場タイを感じる本格派の味」
「エスニックラバーは必見！」
「すぐ売り切れる、トムヤムクンスープ。見たら買うべし！」
同率２位〈正起屋〉B1
安心・安全・美味をモットーに、使用する鶏肉は、三重県産銘柄鶏「伊勢赤どり」をはじめ「生産者の顔の見える良質で安全な国内産鶏肉」のみを使用。
炭火焼やきとり各種、唐揚げ・照焼・鶏弁当などこだわりの鶏惣菜を専門店ならではの品揃えで。
売場併設の実演厨房での職人が時には炎を上げながら焼く炭火焼のパフォーマンスは圧巻です。
選ばれた理由
「備長炭の香ばしい香り」
「やわらかいのに歯ごたえも！」
「和風唐揚げ！間違いないおいしさ」
4位以下のランキングはぜひこちらでチェック：https://www.daimaru.co.jp/shinsaibashi/goldenweek/
＜NEW OPEN＞ 4/28「まねき」B1オープン
駅弁業界 話題のコラボレーション＜まねき食品×崎陽軒＞
関西シウマイ弁当がついに心斎橋で販売開始！
メインの〈関西シウマイ〉は「関西の出汁文化」と［シウマイ］を融合させた新しいおいしさ！
関西版パッケージは鮮やかなオレンジ色に力強い虎が描かれています。
＜まねき食品×崎陽軒＞関西シウマイ弁当 1折 税込1,000円
シウマイ弁当で広く知られる『崎陽軒』とまねき食品のコラボレーション企画が実現。
シウマイ弁当に関西の出汁文化を融合させた、その名も「関西シウマイ弁当」。
出汁の旨みが凝縮された「関西シウマイ」は崎陽軒が、おかずは”関西ならでは”の味付けにこだわってまねき食品が作り上げました。
兵庫・姫路で駅弁を作り続けて133年のまねき食品が培った駅弁づくりの技術をこの一折に詰めました。
「デパートグルメ大解剖」の詳細はこちら
