皆さんこんにちは！
美容大好きはんなり娘「ふうか」です！
Rico Rico BBQ
今回は、ホテル・ロッジ舞洲の中にある、”森とリルのBBQフィールド”にお邪魔しました。
夏はやっぱりBBQですよね！
今年も夏季限定の特別メニューの登場です。
その名も「RicoRicoBBQ」！！
夏の暑い日でも目一杯楽しむことができたのでその様子をお伝えしていきたいと思います♡
ホテル・ロッジ舞洲
大阪の都心にほど近い舞洲に位置する緑豊かな自然に囲まれたホテル・ロッジ舞洲。
ユニバーサルシティ駅から無料送迎バスが出ており、スムーズに向かうことができます。
そんなホテル・ロッジ舞洲にはホテルやログハウスの他にキャンプ場やレストラン、BBQサイトがあります。
森とリルのBBQフィールドの利用時間は、お昼と夜の2部制です。
1部のサンシャインタイムは11:00～15:00、2部のサンセットタイムは17:00～21:00の事前予約制で、4時間たっぷりと楽しむことができます！
お席は、全52テーブル500名様まで着席が可能です。
すべて屋根付きのお席なので、雨が降っても気にせず楽しめます！
この日は平日だったのですが、若者やカップルで大賑わいでした！
手ぶらでBBQでも、好きな食材を持ち込んでBBQでもどちらでも大丈夫です。
今回は、「夏季限定の特別プラン」を存分に楽しみたいと思います〜♡
夏季限定の特別メニュー「Rico Rico BBQ」3,400円！
「Rico Rico BBQ」2人前
この夏をさらに“HOT”にするメニューの登場です。
このメニューは、3日前までの予約制となっています。
当日の追加は出来ませんが、通年メニューは変わらず置いているので追加して一緒に食べることも出来ます。
スパイシーサマーベジ
スパイシーサマーベジ
コーン、パプリカ、ナス、ズッキーニの色鮮やかな野菜たちが載せられています。
コーンは取り出して網の上に置き、その他の野菜はその下にあるチリマヨソースと和えるとスムーズに焼くことができます！
骨付きスペアリブ、牛ロース、チョリソー、チキンレッグ
骨付きスペアリブ、牛ロース、チョリソー、チキンレッグ
お待ちかねのお肉たちをご紹介します♡
ひと口サイズに切り分けられた牛ロース、ピリッと辛いチョリソー、焼くとパリッとした皮が美味しいチキンレッグ、そして豪快な骨付きスペアリブが盛り付けられていました！
牛肉、豚肉、鶏肉全て味わうことができる贅沢メニューです。
パイナップル
パイナップル
皮付きのジューシーなパイナップル。
てっきりそのまま食べるのかと思いきや、ステーキにして食べるそうです。
焼いて水分を飛ばすことでそのまま食べるよりも甘味が倍増します♪
ピタパン
チェダーチーズが中に入ったもっちりとした半円型のパン。
ピタパンという響きがカワイイ♡
こちらは両面を少し焼いてチェダーチーズを溶かしてからお肉や野菜などの具材を中に入れて食べます。
スパイス
お次はRico Rico BBQには欠かせない調味料をご紹介します。
オリジナルスパイス01 スモークエフェクト
この真っ赤な見た目とは裏腹にガーリックなどの旨味が凝縮されたスパイス。
下味としても焼いた後でもお好みで是非味わって頂きたいBBQテイスト！
美味しくて、ついついかけ過ぎちゃいました( ´∀｀)
タバスコ
皆さん辛いものはお好きですか？
こちらは、いつもよく目にする赤いタバスコではなく青唐辛子を使ったタバスコです。
赤いタバスコよりも酸味が効いていてすっきりとした味わいになります。
モーリョ ヴィナ グレッチ
そしてこちらがモーリョ ヴィナ グレッチ。
モーリョソースはブラジルでは定番のソースです。
細かく微塵切りにされた生野菜と調味料の酸味とピリッとした辛さが絶妙にマッチしていてやみつきになります！
調理スタート！
まずは、野菜のスキレットを置きます。
その後に、分厚いスペアリブからチキンレッグ、チョリソー、牛ロースの順番に置いていきます。
ピタパンはお肉が焼き上がる少し前にチェダーチーズがとろけるくらい焼くのがベストです。
パイナップルは弱火の部分でじっくりと水分を飛ばして最後に頂きます♡
デザートとしてはもちろん、パイナップルをスペアリブと一緒に食べるのがスタッフさんのオススメだそうです！
焦がさないように集中！！
と思いきや、、、
焼きあがるまでの待ち時間は暑いので水分補給も大事っと( ´ ▽ ` )
しっかりと冷えたハイネケンをゴクリ♪
先に焼き上がった牛肉を特製のタレで頂きました♡
肉の旨味が口いっぱいに広がります♪♪
スペアリブがきれいに焼けたので、専用のハサミで食べやすいサイズにカットします。
カットしたスペアリブと野菜を挟み、モーリョソースをたっぷりとかけます。
自分の好きな具材をたくさん入れて特製ピタパンの出来上がり！
スペアリブの肉汁とモーリョソースの辛さがやみつきになり、辛いのに食べる手が止まりません〜！！
ソフトクリーム「クッキー＆クリーム」500円
クッキー＆クリーム
やっぱり最後は、デザート必須ですよね！
辛いお料理の後のソフトクリームは甘くて冷たくて絶品です♪
汗をかいた後はソフトクリームを食べてさっぱりとお口直し出来ました！
まとめ
いかがでしたでしょうか？？
今年は、Rico Rico BBQでたくさん汗をかいていつもより“HOT”な夏を楽しみましょう！( ´∀｀)
森とリルのBBQフィールド
【定休日】木曜日
【開催時間】《1部》11:00～15:00、《2部》17:00～21:00
【開催会場】大阪リゾート ホテル・ロッジ舞洲内、森とリルのBBQフィールド
【価格】夏季限定 Rico Rico BBQ ¥3400
【別途】森とリルのBBQフィールド来園料￥400（大人・小人）幼児は上記金額に含まれています。
公式ＨＰ
