農家さんとお客さまをつなぐサワー専門店「THE MARKET Sour Lab.」（ザマーケットサワーラボ）がタグボート大正にオープン【1/18】

農家さんとお客さまをつなぐサワー専門店「THE MARKET Sour Lab.（ザマーケットサワーラボ）」が、TUGBOAT TAISHO（タグボート大正）1階に2020年1月18日オープンしました。

フードホールでお腹がいっぱいになった後は、スッキリドリンクにしましょうかね～と向かいましたのはこちら！

店舗前のようす

THE MARKET Sour Lab.（ザ マーケットサワーラボ）さん。

こちらはサワー専門店。

とっても新鮮そうなフルーツがいっぱい置いてあります。

ザ マーケットサワーラボさんのこだわりは、旬の国産フルーツです。

綺麗・・・ビタミンたっぷりですね！

店頭に置いてある、こちらの砂糖漬けも飾りではなく使われるそうです。

メニュー表

左の方が店長さんで、お隣は店舗開発の方。

店長さんお勧めの「いちごサワー」（左）と、「リバティサワー」（右）。

いちごサワー：愛媛県西条市産「あまおとめ」使用。
強い甘さが特徴。シロップ漬けしたいちごと、上にたっぷり乗るフレッシュないちごの2層作りで味の変化を楽しめます。

リバティサワー：フルーツ盛だくさん。ウイスキー香るサワーです。いちごのウイスキーシロップ漬けと、キウイ、レモンスライス（シロップ漬け）、ミント入り。アルコール６％。

キウイサワー：和歌山県かつらぎ町産「ヘイワード」使用。
丸々1個分のキウイをたっぷり使いました。甘みと酸味のバランスがとても良く、潰しながら飲むことでキウイ果汁がサワーと混ざり、すっきりとした味わいに。ノンアルコール。

リバティサワー、ウイスキーの風味はあるのに甘くておいしい！甘さもしつこくない、キレのいいお口の中がさっぱりする味。めちゃリフレッシュできますよ！サワー、いいなぁ(≧▽≦)

THE MARKET Sour Lab.（ザ マーケットサワーラボ）さんはアート作品の展示販売やアーティストさんをイメージした「コラボサワー」を販売されたりするそうなので、飲食だけでなくアートも楽しめますよ。

ちなみにお隣は、

BEER STAND MARCA（ビアスタンドマルカ）さん。
クラフトビール専門店でその時々においしいクラフトビールの飲み比べができたりします。

農家直送の一番美味しい状態の「旬」のフルーツを使用のサワーかクラフトビール、お好みの方をお選びください♪もしくは両方いかがでしょうか～ヽ(^。^)ノ

インコ溺愛隊員キッドちゃんでした～