皆さんこんにちは！
スイーツオタクの「ゆば」です(*´˘`*)♡
ハイアットリージェンシー大阪では、トロピカルアフタヌーンティー「Lani Hawaiian Voyage」が2021年7月3日～8月29日まで土・日・祝限定で開催されます。
「ハワイ」をイメージした夏のアフタヌーンティー「Lani Hawaiian Voyage」
大阪・南港のハイアットリージェンシー大阪の1階にある「ロビーラウンジ」。
白を基調とした店内には暖かな陽光が差し込み、また大きなガラス窓からは庭園やウォーターガーデンを望む事ができます。
今回のトロピカルアフタヌーンティー「Lani Hawaiian Voyage」のLani（ラニ）とはハワイ語で楽園や天国という意味。
夏らしいビタミンカラーを基調としたハワイアンスイーツを中心としたアフタヌーンティーセットがクラシカルな3段スタンドに並びます。
コロナ禍で自由に海外旅行ができない今、大阪にいながらハワイ旅行気分を満喫して頂けます。
それでは、スイーツより順にご紹介いたします。
【上段】旬のフルーツを存分に生かしたハワイアンスイーツ
上段にはマンゴーやパッションフルーツ、さくらんぼなど旬のフルーツを存分に生かしたハワイアンなスイーツが並びます。
パイナップルマンゴーシュークリーム
パイナップルマンゴーシュークリーム
ストロベリーアフタヌーンティーでも大好評だったシュークリームが夏仕様で登場。
塩味のあるシュー生地の中には、カスタードクリームを初め、クレープ生地を砕いた「フィアンティーヌ」をレモン風味のホワイトチョコレートで固めたチョコレートクロカン、爽やかなヨーグルトシャンティクリーム、そして旬のマンゴーと、パインマンゴーコンフィチュールが入っています。
ふんわりシューとサクサクのチョコレートクロカン、とろっと溢れるコンフィチュールの様々な食感をお楽しみ頂ける、他と一線を画すシュークリームです。
チェリーチーズケーキ
チェリーチーズケーキ
程よい酸味の爽やかなチーズケーキの中にチョコレートとアメリカンチェリーを入れて焼き上げ、グリオットチェリーソースと国産チェリーを飾った一品。
1つで3種類のチェリーをお楽しみ頂ける贅沢な一品です。
様々なチェリーの香りとチョコレートを組み合わせることで、今まで食べたことのないような濃厚で華やかなチーズケーキになっています。
ハウピアチョコレートパイ
ハウピアチョコレートパイ
ノースショアにある「テッズ・ベーカリー」の看板メニューであるハウピアパイ。
サクサクの香ばしいパイに、濃厚なチョコレートとさっぱりとした甘さのココナツクリーム、ホイップクリームを重ねマイルドなテイストに。
フルーティーなパッションフルーツが華やかに纏めあげています。
アサイーボウル トロピカルフルーツ＆ベリー
アサイーボウル トロピカルフルーツ&ベリー
ハワイアンスイーツといえばアサイーボウル。
アサイージュースにホームメイドグラノーラと3種のベリーやパイナップル・キウイ・ドラゴンフルーツが飾られています。
様々なフルーツの酸味・甘み・香りをお楽しみ頂けます。
【中段】素材と技巧に拘ったハワイアンセイボリー
中段には、ハワイアングルメにハイアットリージェンシー大阪独自のアレンジを施したセイボリーが並びます。
カルーアポークのクロケット
カルーアポークのクロケット
豚バラ肉をハワイ料理「カルーアポーク」風に煮込み、ポテトと合わせたクロケットに粒マスタードマヨネーズをたっぷりつけて。
カルーアポークの燻製の香りと粒マスタードが印象的な一品になっています。
ロミロミサーモン タルト仕立て
ロミロミサーモン タルト仕立て
「ロミロミ」とは漬け込むという意味。
タルト生地にクリームチーズと新鮮なサーモンと野菜をパッションフルーツピューレで味付けしたマリネを合わせています。
パッションフルーツのフルーティな香りが各素材を華やかに纏めあげています。
米粉パンとスパムのサンドウィッチ
米粉パンとスパムのサンドウイッチ
スパムおにぎりをサンドウィッチに仕立てたこちら。
ライスをもっちりとした米粉パンに置き換え、レタス・キュウリ・トマト・スパムと卵をサンドしています。
それぞれの素材をシンプルに楽しめる一品になっています。
まるでハンバーガーのように可愛らしく仕上げられています。
スイートコーンのフラン
スイートコーンのフラン
夏が旬の甘いスイートコーンをフラン（野菜のプリン）に仕立て、枝豆のムースと組み合わせたこちら。
ふわっとした舌触りでゆっくりと溶け馴染むフランと、すっと溶けて風味が広がるムースのギャップが面白い一品です。
ハワイアンスタイル フィッシュタコス
ハワイアンスタイル フィシュタコス
ローカルフードであるハワイアンフィッシュタコス。
もちもちとしたトルティーヤとシャキシャキ野菜、香ばしくオーブンで焼き上げた白身魚の食感のマリアージュをお楽しみ下さい。
ピリッとしたケイジャンの刺激がアクセントになっています。
【下段】トラディショナルなスコーンを季節のジャムで
スコーン2種（プレーン・レーズン）オレンジレモンジャムとクロテッドクリーム
サクサクとした食感のシンプルなスコーン。
小麦本来の豊かな香りをお楽しみ頂けるトラディショナルスコーンです。
果実を丸ごとぎゅっと凝縮したかのようなジャムはハイアットリージェンシー大阪のアフタヌーンティーの魅力の一つ。
甘酸っぱいオレンジレモンジャムと、マイルドなクロテッドクリームをたっぷりとつけて。
【別皿】最大5段！お好みでカスタマイズするハワイアンパンケーキ
選べる枚数ハワイアンパンケーキ ホイップクリーム添え
また、スタンドとは別に焼き立てパンケーキをお好みでカスタマイズしてお楽しみ頂けます。
パンケーキは、最大5枚までお好きな枚数をお選び下さい。
店内のライブステーションにて焼き上げるパンケーキは、生クリームを添えてテーブルまでお届けします。
カウンターには、様々なトッピングを用意。
左からココナッツ・マンゴーソース・パッションフルーツソース・キウイソースの4種のフルーツソース。
ベリーマリネ・キャラメルバナナソース・チョコレートソース・メープルシロップの定番ソース4種も用意。
マシュマロ・スティックチョコレート・カラーチョコレートスプレーの見た目も可愛いトッピング。
オレオクッキー・マーブルチョコレート・ミックスナッツも合わせて計6種類のトッピングがあります。
また、ブッフェでも人気のグアババナナ・アボカドライム・ココナッツベリー・トロピカルフルーツ＆ヨーグルトなどの自家製アイスクリームも…♪
おすすめは、勿論5枚重ねて豪華なパンケーキタワーに！
メレンゲを混ぜこみふんわりと焼き上げたパンケーキは甘さ控えめでシンプルなお味。
どんなフルーツやトッピングとも相性抜群です◎
今回は、マンゴーソース・ミックスナッツ・オレオクッキー・スティックチョコレートで夏っぽく盛り付けてみました。
とろっと濃厚なキャラメルバナナソースもおすすめです。
【ドリンク】ロンネフェルトの紅茶で作るオリジナルアイスティー
またドリンクはお好きなフルーツを組み合わせて頂けるティーコーナーが登場。
ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉をミネラルウォーターで12時間かけて水出しし、果実やハーブをインフューズした柔らかな味わいのアイスティーです。
定番のアールグレイと、4種のフレーバーティーの中から2種類が週替わりで登場します。
第一週目はスイカを漬け込んだ「アッサムバリ」ベリーとハーブを漬け込んだ「レッドベリー」が登場。
6種のフルーツと3種のシロップを組み合わせて、お好みのドリンクをお作り頂けます。
ハワイ文化に触れられる日替わりイベント
また、アフタヌーンティーと共にハワイ文化に因んだイベントが日替わりで開催されます。
- ティーブレンディング
7月25日
13:00～17:30
会場：ザ・カフェにて
お好みの茶葉をお持ち帰りいただけるティーブレンディング体験。 - 屋上ガーデンでのフラレッスン
7月17日・18日、31日・8月1日、14日・15日、28日・29日
14:45～15:30
会場：屋上ガーデンペルゴラ
講師：杉浦 由佳氏
※雨天時は代替会場でのご案内となります
ぜひアフタヌーンティーと共にハワイ気分をお楽しみ下さい。
まとめ
いかがでしたか？
ハイアットリージェンシー大阪のトロピカルなアフタヌーンティーで夏を満喫してみてはいかがでしょうか？
「ゆば」は、大阪のカフェやスイーツのとっておき情報を皆さまにお伝えします！
乞うご期待！
それでは、また次の記事でお会いしましょう*\(^o^)/*
「Lani Hawaiian Voyage」開催期間：2021年7月3日～8月29日
※土日祝のみの開催
※要予約
※お盆期間8/7～9、8/13～15は開催
時間：【2部制】
1部 13:00～15:00／2部 15:30～17:30
料金：大人4,114円／お子様（6歳～12歳）、2,057円（税サ込）
予約サイト
