こんにちは！
元気ハツラツ「じょにー」です！
OMO7 大阪（おも）by 星野リゾートにて、大阪のだし文化を楽しむ「アフタヌーンだし」が、2023年3月1日～5月31日の期間限定で開催中です♪
広大なグリーンエリアでいただく、1日3組限定の「アフタヌーンだし」を取材してきました！
OMO7大阪（おも）by 星野リゾート
新今宮駅前にオープンしたのは、星野リゾートの中でも"テンションあがる「街ナカ」ホテル"をコンセプトに掲げる「OMO（おも）」シリーズ、「OMO7大阪（おも）by 星野リゾート」。
駅の目の前なので交通の便がよく、観光スポットへのアクセスも抜群♡
それに加えて、土地の風情が色濃く残る新世界エリアがすぐ近くにあるため、これぞ大阪！と感じる体験をしたい方にはピッタリの場所です。
「なにわラグジュアリー」を合言葉に、「笑い」と「おせっかい」を採り入れた大阪らしいおもてなしで、上質かつ贅沢な旅を提案しています。
知ってるようで知らない、なにわに惚れてまうこと間違いなし！！♡
今回は、ホテル敷地内の広大なグリーンエリア「みやぐりん」でいただく、一風変わったアフタヌーンティーを取材しに行ってきました！！
アフタヌーンだし
大阪ならではのだし文化をテーマにユニークな発想で作られた、アフタヌーン"だし"。
「だし」をとる方法である「抽出」を取り入れたスイーツ・セイボリー10種を、ティーではなく"だし"と一緒に楽しみます。
ティースタンドと共に運ばれてきたのは、かつお節削り器！！
中に生チョコレートが入っており、仕上げにかつお節の形をしたチョコレートを削ることで完成するという、ユニークな一品です(●´ー｀●)
思わずクスッと笑える大阪らしさに、心を鷲掴み。笑
それではティースタンドのスイーツとセイボリーをご紹介していきます♩
スイーツ
ショートケーキ（奥）
3時間煮込んだいちごを使った、グラスショートケーキ。
じっくり煮込んでおいしさを抽出したいちごは香り高く、スポンジやクリームと一緒にいただくといつものケーキとは一線を画した新たなショートケーキに♡
コーヒーシュークリーム（左手前）
こちらは、ぱっと見コーヒー要素が見つからないコーヒーシュークリーム。
一口食べてみると、口一杯にコーヒーの香りが広がります。
てっきりコーヒークリームが入っているのかと思ったら、中からはカスタードクリーム。
あれれ？と思っていたら、なんと、コーヒー豆を2日間漬け込んだシュー生地を焼き上げることで豊かなコーヒー豆の香りを表現できているんだそうです♩
塩昆布メレンゲ
昆布だしのシロップを使用した塩昆布メレンゲ。
口の中でほろほろっととろける、旨味たっぷりの甘いメレンゲが新感覚の美味しさで、私の中でのお気に入りの一品に決定です！！
セイボリー
だしの旨味をたっぷり味わえるセイボリー3種。
・洋風だし茶漬け
・だし巻卵バーガー
・昆布だしピクルス
だし巻卵バーガー
だし巻卵をバンズで挟んだ「だし巻卵バーガー」。
バンズの倍ほどの分厚さを誇るだし巻卵は、インパクト大！！！
贅沢な厚さで食べるほどに旨味が広がるだし巻と、トッピングの紅生姜で大阪らしさを存分に楽しめる一品です。
洋風だし茶漬け
今回のアフタヌーンだしで1．2を争うお気に入りメニューのうちの一つ、洋風だし茶漬け。
バジルとだしの香り、口の中でほどけるチーズと弾けるトマト。
まるでジェノベーゼのような味わいの茶漬けです。
茶碗一杯分でも食べられる！！と、美味しすぎてあっという間にペロリでした♡
だしソムリエがハンドドリップで淹れる、飲む「だし」
このアフタヌーンティーの最大の特徴でもある、スイーツとセイボリーと一緒に楽しむ「飲むだし」。
ハンドドリップで丁寧に淹れられる様子を見ながら、漂うだしの香りにお腹が空いてきます。
淹れるスタッフさんは、だしソムリエ検定講座に合格した「だし」の知識がある上に、しっかり味がわかり、ブレンドや料理に生かせる人と決められているそう。
・ドリップ追いがつお
・ドリップ追いがつおトマト＆マッシュルーム
・ドリップ追いがつお みかん＆オニオン
素材そのものの味を楽しむ「ドリップ追いがつお」、さらに味の変化を楽しむ「トマト＆マッシュルーム」と「みかん＆オニオン」の3種。
香り立つ「だし」と共に、食材の旨味がぎゅっと詰まったフレーバーの異なる3種を楽しむことができます。
アフタヌーンだしで提供されるそれぞれの料理に、おすすめの飲み合わせがあるので、じっくりだしの味を楽しみながら楽しめるのも醍醐味です。
まとめ
いかがでしたか？
これまでたくさんアフタヌーンティーしてきましたが、こんなユニークなアフタヌーンだしは人生初！！！
きっとみんなから、何それ！と言われること間違いなしな特別な体験ができます♡笑
綿密に構成されたスイーツ・セイボリーと飲むだしのハーモニーを、暖かな春の日差しを浴びながら楽しんでみてはいかがでしょうか♪
食材それぞれにじっくり時間をかけて作っているため、4日前までの予約が必須です！
お忘れなく(*^-^*)
「アフタヌーンだし」概要
期間：2023年3月1日～5月31日
時間：14:00～16:00
場所：ガーデンエリア「みやぐりん」（雨天時 OMO カフェ＆バル）
料金：アフタヌーンだし 1名5,500円（税込）
定員：1日3組（1組4名まで）
予約：公式サイトにて4日前まで受付
対象：宿泊、日帰り客ともに利用可
備考：仕入れ状況により料理内容や食材が一部変更になる場合があります。
OMO7大阪 by 星野リゾート
開業日：2022年4月22日
住所：大阪市浪速区恵美須西3丁目16-30
延床面積：37,253.18㎡
宿泊料金：ツインルーム 1泊 61,000円～、いどばたスイート 1泊 109,200円～
＊いずれも1室あたり・税込・夕朝食付
施設構成：地上1～14階
客室、OMOベース（フロント、ライブラリーラウンジ、ショップ、カフェテリア「OMOカフェ＆バル」、レストラン「OMOダイニング」）、みやぐりん（ガーデンエリア）、湯屋（温浴棟）
客室数：436室
交通：JR・南海電鉄「新今宮駅」徒歩1分
