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手作り製造に拘る、お芋スイーツ専門店「芋よし」の1号店が住ノ江駅高架下にオープン!【1/16】

更新日:

全国のさつまいも好き必見!お芋づくしの商品ラインナップ!

住吉初のご当地お芋スイーツ専門店「芋よし」が大阪市住之江区住ノ江駅高架下にて、お芋スイーツ専門店「芋よし」の1号店を2021年1月16日にオープンしました。

「芋よし」は、大阪住吉の新名物を目指して、名物「芋よし饅頭」など素材にこだわったお芋スイーツを全てこだわりの製法で手作り製造しています。

 

お芋づくし

 

住吉大社近くに新春グランドオープン!お芋スイーツ専門店「芋よし」とは

芋よしは1号店を南海住ノ江駅高架下に、2号店を粉浜商店街にオープンします。

住吉大社は大阪市住吉区にある神社で、全国2,300社余の住吉神社の総本社です。

大阪では、親しみを込め、「すみよっさん」と呼び、正月三が日の初詣参拝客数は毎年200万人を超えます。

芋よし2号店が店舗を構える“粉浜”地域はかつてその名の通り、すぐ近くまで海岸線が広がっていたとされています。

そんな海岸沿いの砂地だったこのあたりは、さつまいもの産地として有名でした。

かつて住吉で盛んに栽培されたと言われるさつまいもを使用した、昔懐かしいお芋のスイーツで皆様をほっこり笑顔にするスイーツづくりを行っていきたいと考えております。

今の時代も、これからも、長く愛される「すみよっさん」の名物となるように。

そんな想いから生まれた、お芋スイーツの専門店が「芋よし」です。

 

全て手作りにこだわった素材本来の味を引き出す独自の製法

芋よしの商品はすべて、完全オリジナルのこだわりレシピで作っています。

焼き芋は専用オーブンで2段階焼成を行い、さらに一度冷凍熟成することで甘さを引き出す独自の製法。

大学芋・ケンピ・チップスは、素材の切り方や揚げ方にもこだわり、揚げたてのお芋は素材本来の香ばしさをそのまま再現しています。

丁寧に厳選され、身体に優しいさつまいもをこだわりの製造方法で手作りすることによって、素材本来の味を引き出しています。

 

製造のようす

全国からお芋好きの皆様が集まるお店作りを行っていきます。

さつまいもは「健康や美容に効果がある」と言われており、若い女性の間でも注目されている食品です。

ビタミンCが肌のシミ対策や美肌に効果があるといわれ、食物繊維は腸内環境を整えます。

芋よしの作るさつまいもは素材本来の味を引き出す独自製法なので、より健康に配慮したスイーツでもあります。

こだわりのお芋をこだわりの製法で作ることで、最高のお芋スイーツをお客様に提供します。

 

 

お芋づくし!子供から大人まで大満足の商品ラインナップ

芋よしは「芋よし饅頭」「芋んぶらん」「大社ケンピ」「焼き芋」「大学芋」「芋よしチップス」「芋よしクッキー」などたくさんのお芋スイーツをご用意しており、お芋好きに必見のお店となっています。

多くの商品を揃え、フレーバーも充実させることで飽きずに何度でも訪れたくなるお店を目指しました。

また、昔ながらの焼き芋に加えて、現代風にアレンジした芋んぶらんなど子供から大人まで楽しめるお店となっています。

 

商品ラインナップ

芋よし饅頭

1個(白・よもぎ・紫芋):140円

お手土産用:750円

芋よしの看板商品として、店頭で蒸した出来立てを毎日提供しています。

優しい甘さの餡と、産地から取り寄せたさつまいもから厳選して作ったふかし芋を一つ一つ生地に包みました。

ホクホクのお芋とモチモチ生地の絶妙な組み合わせは、どこか懐かしい優しい味わいです。

日々のおやつに、大事な方への手土産に、色んな用途でお楽しみいただけます。

出来立てホクホクの芋よし饅頭を、お口いっぱいにほおばってください。

 

芋よし饅頭

 

芋んぶらん

1個:680円

店頭限定での提供!芋よしスイーツの素材を練りこんだ特製ペーストを、ご注文いただいてから皆さまの目の前で贅沢に絞り出す、お芋のモンブランです。

ご注文いただいてから製造する“絞りたて”の新鮮さを味わっていただきたい商品です。

 

 

芋んぶらん

 

大社ケンピ

スタンドパック:280円

お徳用袋:480円

「芋よし」の大社ケンピは、他のケンピとは一味違う!独自の製法でサクッと揚げた、軽い食感の極細ケンピ!お芋本来の甘さと塩味の絶妙な組み合わせが一度食べると止まらなくなる後引く美味しさです。

「プレーン」「のり塩」「ハニーバター」の3種類のフレーバーをご用意しておりますので、お好きなものをお選びください。

 

大社ケンピ

 

焼き芋

1個(大):200円

1個(小):150円

産地から直接取り寄せ、甘みが出るまでしっかりと寝かせたお芋を厳選。特製のオーブンでじっくり焼き上げ、その後あえて冷凍熟成し、もう一度焼成することでお芋本来の甘さを引き出す2段階製法。

季節ごとに色んな品種を用意。

ぜひ店頭でアツアツをお召し上がりください。

 

焼き芋

 

大学芋

5個入り :280円

12個入り:580円

芋よしの大学芋はフライヤーで揚げたてをそのまま提供するので、賞味期限はその日限り。

ほくほくお芋に、特製の甘すぎない柔らかな蜜をふんだんにかけたみんな大好き定番の味です。

 

大学芋

 

芋よしチップス

1袋:380円

自社工房のフライヤーの中で、素材の味がそのまま残るように揚げた、優しい味わい。あえて味付けは行わず、自然本来の甘さを楽しめるように工夫しました。

家族みんなで食べたい自然のおやつです。

 

芋よしチップス

 

芋よしクッキー

1枚:90円

3枚:270円

10枚(箱):950円

可愛らしいお芋の形をした「芋よしクッキー」。

生地作りでお芋本来のほくほく感を再現しながら、特製のオーブンでじっくり1枚1枚焼き上げました。

素材本来の旨みを引き出したお芋のクッキーは、身近な人への贈り物にもピッタリです。

 

芋よしクッキー

 

今後の展望

「芋よし」はさつまいも本来の美味しさを追求し、住吉の新名物となれるよう日々精進してまいります。

2号店を近日中に粉浜商店街にてオープン予定でございます。

また、新しいフレーバーのなど新商品開発を進め、地域の老若男女問わず愛される店づくりを行ってまいります。

 

店舗概要

店舗名:芋よし

電話番号:06-6675-3689

所在地:大阪市住之江区西住之江2-1-1

アクセス:南海住ノ江駅徒歩2分

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