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心斎橋「らーめん・餃子専門店まんねん」のイチ推しパンはトロ肉入り「とんこつカレーパン」♪

更新日:

最近話題になることが増えたカレーパン。

マリトッツォの次はカレーパンだ!とも言われています。

そこで今回は、絶品カレーパンを食べることのできるお店「らーめん・餃子専門店まんねん」をご紹介したいと思います^^

 

知る人ぞ知る、ラーメン店のカレーパン

店舗外観

本町駅から心斎橋駅までの間を、ドラックストア・アパレルショップ・カフェ・レストランなど様々なお店で賑わわせる心斎橋筋商店街。

その通りのひとつ裏手、ちょうどトラスティ心斎橋を道向かいにしたところに「らーめん・餃子専門店まんねん」はあります。

“まんねん”は、大阪・梅田に本店を持つ創業25年の老舗ラーメン店。

心斎橋店は、そのグループ店舗のひとつです。

 

老舗ラーメン店と老舗ベーカリ―のコラボ

揚げる前のとんこつカレーパン

まんねんの人気メニューは、 とんこつ醤油味の“特製らーめん”。

ブタの頭とゲンコツ(大腿骨)を15時間以上煮込んで作るという本格的なスープの味わいは、多くの人を虜にしています。

このスープをベースに作ったのが、今回ご紹介する “とんこつカレーパン”。

オーナー大成さん:「ラーメンとカレーを融合させたメニューが作りたくて、20年程前にカレーつけ麺を始めました。そのカレーがとても好評だったので、ラーメン店とは別にカレーライスをメインにした店を作りました。麺、ライス、と来て、次はパンにも挑戦したいと思い、オリジナルのカレーパンを作るために試行錯誤を重ねました。中々納得のいくものができずにいたのですが、 “世界パン”のオーナーが協力してくれることになり、今のとんこつカレーパンが完成しました」

「世界パン」は、堺市三国が丘で50年以上愛される街の人気ベーカリー。

まんねんで作ったカレーフィリングを世界パンの職人さんがパン生地に包み、それをまんねんに届けてくれるのだそう。

老舗ラーメン店と老舗ベーカリーの技を融合させて作っているなんて、それだけで食べてみたくなります!

 

衣がカリカリ!揚げたてとんこつカレーパン

揚げたてのとんこつカレーパン

とんこつカレーパンは、注文が入ってからひとつひとつお店で丁寧に揚げます。

フライヤーの中で、熱せられたパン生地がプク~ッと膨らみ、丸い形をさらにまん丸くしていきます。

こんがり黄金色になったらすくいザルにのせ、よく油を切ったら出来上がり☆

 

おいしさの秘密は旨みたっぷりのトロ肉

旨味たっぷりのトロ肉とスパイスが溶け込んだカレー

ナイフを入れると、衣がザクッと鮮やかな音を立てます。

切り分けたそばから、フワァ~ンと広がるスパイスの奥深い香り。

胃袋がキューンと鳴ります。

大成さん:「中には、独自に配合したスパイス、玉ねぎなどペースト状にした野菜、それと旨みたっぷりのトロ肉を入れています」

トロ肉!名前がすでにおいしそう!それって何のお肉ですか?

大成さん:「トロ肉は、豚肉の軟骨をトロトロに炊いたものです。ラーメンを作る時にも使っていますよ。」

まんねんのとんこつカレーパンは、ゴツゴツの具材を詰め込んだタイプではなく、旨みをルウに濃縮させたペーストタイプ。

素材同士がルウの中でしっかり馴染んでいるので、辛みとコクを感じながらも、全体的にはなめらかで優しい味わいになっています。

これなら、ちいさな子もパクパク食べることができそう!

衣のカリカリ食感と、ルウのなめらかな食感のつくるコントラストも絶妙。

 

絵本作家”はたこうしろう”さん作のロゴ

はたこうしろうさんの描くロゴ

テイクアウトの時は、こんな感じのペーパーに包んでくれます。

ロゴは、絵本作家”はたこうしろう”さん作。

かわいいイラストに魅かれて、家族分を一緒に買って帰る人も多いそう。

販売時間は15時~22時(日曜定休)。

1個350円(税込み)。3個だと1000円(税込み)。

予約なしでも買えますが、事前に電話をして予約をしておくと受け取りがスムーズ◎

谷町四丁目の「まんねんカレー」と、天神橋筋商店街の「オムちゃん食堂」でも、とんこつカレーパンを食べることができます。

 

感染防止対策を施した店内でイートインもOK

飛沫感染防止対策された店内

もちろんイートインもOK。

アクリルパネルで仕切られたテーブル席で、できたてアツアツを食べることができます。

手元が気になる方は、随所に置かれた消毒液を自由に使えます。

 

お客様へひと言メッセージ!

大成さん:「ラーメン専門店のまんねんだから作ることのできる、こだわりの新感覚カレーパンです。ぜひ一度味わってみてください!」

“アツアツの揚げたてを食べる”という食のエンタメ体験を、気軽にテイクアウトできるのはカレーパンならでは。

外食しにくくなったぶん、そんなカレーパンの魅力が多くの人の心を掴みそうです。

今回のカレーパンブームは、少し大きくなる予感♪

 

まんねん 心斎橋店
大阪市中央区南船場3-6-4
大阪メトロ「心斎橋駅」徒歩3分
06-6244-7022
15:00~22:00(※カレーパン販売時間)
日曜日・年末年始
公式サイト 食べログ

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