みなさんこんにちは！
今回は、心斎橋にあるドライフラワーが溢れる店内が特徴のイタリアンカフェ「心斎橋、堀江のイタリアンcafe MODE（カフェモード）」へお邪魔しました。
12年間無農薬野菜を使用し続けるこだわりを持ったカフェです♪
にんじんや大根の葉など、野菜の全ての部位を使い尽くした料理に大注目です！
「心斎橋、堀江のイタリアンcafe MODE（カフェモード）」
店内のようす
カフェ利用はもちろん、結婚式の二次会や商談などのビジネス利用にもおすすめスポットです♪
コロナ流行以前は、1名5000円（税込）で飲み放題とイタリアンビュッフェが楽しめました。
＊テーブルビュッフェは＋500円です。
テーブル席
店内は白と暖色を基調とした、落ち着いた雰囲気です。
広々とした空間でゆっくり休むことができます。
さらに、カーテンで仕切られたプライベートな空間も用意されています。
薄い生地のカーテンとテーブルに置かれたドライフラワーがリッチな時間を演出してくれます♪
なんと、店内に設置されているドライフラワーとコースターは全て手作りだそうです！
ドライフラワーがあるだけでその場がとても和みますね♪
ドライフラワーのコースターも販売されています！
いろいろな種類のお花が使われているので、自分好みの一品を見つけてみてくださいね♩
カフェの雰囲気をお家でも楽しむことができます！
人気メニュー
続いては、お店の人気メニューをご紹介します♩
「栄養士監修京都野崎さんの有機無農薬玄米バランス定食」1280円
栄養士監修京都野崎さんの有機無農薬玄米バランス定食
お味噌汁には麦味噌が使われており、出汁を一回一回取っているのが特徴です。
キャベツの浅漬けには、春キャベツが使用されているため、シャキシャキで歯切れの良い食感を楽しむことができます！
その他にも、きんぴらやサラダなど、多種多様な野菜が色々な方法で調理された料理を堪能できること間違いなしの一品です♪
サラダのドレッシングは手作りで、玉ねぎを一週間熟成させています！
玄米は、臭みがなくふわふわな歯触りです。
たっぷり野菜のヘルシー定食で心も体も大満足ですね♪
「はちみつのミルクレープ」600円
はちみつのミルクレープ
ミルクレープは、開店当初からの人気メニューです！
何層にも重なった生地とクリームが食欲をそそりますね！
フォークを入れたら絶対にふわふわであることは写真だけでも十分に伝わってきます♪
生地はしっとりやわらかく、何度口に運んでも飽きません！
さらに、クリームの層が薄く作られています。
そのため、あっさりした味わいに仕上がっており、甘いものが苦手な方にも食べやすいスイーツです♪
「神戸牛のステーキアッシェセット」Mサイズ（150g）1580円、Ｌサイズ（200g）1980円
シェフおすすめメニュー
ステーキアッシェとは、フランス風のハンバーグです。
フランスでは国民食的存在で、マスタードをかけて食べるそうですよ♪
なんとこちらは、つなぎ無しで牛肉が100%使用されています！！
ジューシーなお肉本来の食感をこころゆくまで楽しむことができますよ。
ライスを＋200円でフォカッチャに変更することもできます！
ソースにつけて食べたら美味しそうですね☆
まとめ
いかがでしたでしょうか！
ドライフラワーが演出する落ち着いた空間で、たっぷり野菜の栄養満点な贅沢メニューを楽しむ時間をぜひあなたも！
感染症対策を万全に、「心斎橋、堀江のイタリアンcafe MODE（カフェモード）」へ訪れてみてください♪
