今年のテーマはバリ！ハイアットリージェンシー大阪にてベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」が開催中【7/16～9/29】

皆さんこんにちは！

スイーツオタクの「ゆば」です(*´˘`*)♡

 

ハイアットリージェンシー大阪では、ベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」が2021年7月16日～9月29日まで開催されています。

今回は、ディナー・宿泊・朝食と共に体験してきました。

 

今年のテーマはバリ！ベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」

ハイアットリージェンシー大阪の屋上ガーデン・ペルゴラで開催されているベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」。

まだまだ自由に海外旅行に行けない今日。

今年のBBQビアガーデンでは、島中に多くのパワースポットが存在し神々の力が宿る東南アジアの代表的な癒しのスポット「バリ」に注目し、本格的なバリ料理を食べ放題・飲み放題がお楽しみ頂けます。

 

今年はソーシャルディスタンスを確保するため例年より席数を減らし、ご入場の際に会場入り口付近にて検温の実施。

ブッフェ料理テーブル付近には消毒液とビニール手袋が配置されていますので、感染症対策を実施した上で安心してお食事をお楽しみ下さい。

それでは早速メニューを順にご紹介いたします。

 

シェフが目の前で焼き上げるBBQ

まずは、メインのBBQコーナーから。

シェフが目の前で豪快に焼き上げたお料理をお好きなだけ楽しめます。

BBQの定番であるビーフのグリルにはバリスタイルソースを添えて。

 

バリのグリル料理で欠かせない「サテ アヤム」というチキンの串焼きは今回のBBQビアガーデンで注目の一品。

甘辛くスパイシーな味付けが食欲を唆ります。

 

バナナリーフで包まれた白身魚はほろっと柔らかくもしっとりと心地いい舌触り。

シンプルな味付けで素材そのものの旨みを堪能できます。

 

シェフが目の前で切り分ける豪快な豚バラ肉のロースト。

皮はパリパリで肉質は驚くほど柔らかくジューシー。

凝縮された豚肉の甘みや旨みを丸ごと楽しめますみ。

 

こちらの長いソーセージも注文してからシェフが切り分けます。

 

グリルやローストの他にもパプリカ・トウモロコシ・ズッキーニなどの野菜やシーフードも用意されています。

 

バリ本場のレシピによる本格的なバリ料理

BBQのほかにも、バリにあるハイアットグループの本場レシピによる本格的なバリ料理にも注目です。

 

まずは海老と野菜のバリ風焼きそば「ミーゴレン」。

少し弾力のある細麺と甘辛い味付けが食欲を唆り、次々と箸が進む一品です。

 

こちらは日本でも有名なバリのフライドライス「ナシゴレン」。

辛すぎず程よくスパイスが効いた日本人にも食べやすいお味になっています。

 

ミーゴレンやナシゴレンには目玉焼きやクルプック（揚げせんべい）をお好みで添えて。

 

インドネシアの大豆の発酵食品「テンペ」は世界中のベジタリアンやヘルシー志向の人に注目されている素材。

お肉のような質感のテンペに甘辛いソースがしっかりと絡み食べ応えのある一品です。

 

爽やかなバリの香りを楽しむ前菜

スパイシーなBBQメニューやバリ料理と相性の良い爽やかな前菜もございます。

こちらはぷりっとした海老の弾力とシャキシャキとした食感のコントラストをお楽しみ頂ける一品。

レモングラス、ライムリーフなどハーブの爽やかな香りにチリのピリッとした刺激がアクセントになっています。

 

にんじん・じゃがいも・いんげん豆などの温野菜や厚揚げ・卵にピーナツソースをつけて頂くインドネシア料理「ガドガド」。

甘くマイルドなピーナツソースと共に野菜本来の甘みが堪りません！

 

爽やかなレモングラスの香りと淡白なチキンでさっぱり頂ける一品。

ピリッとした辛みがお味を引き締めます。

 

チェリートマトやレッドキャベツなどお好みの野菜に、マンゴーやライムのドレッシングをかけて頂くサラダや、シンプルに穀物の旨みを味わうパンと一緒に。

またご家族連れのお客様にはカレーやマカロニグラタン、ミートパテなどのお子様向けメニューも用意。

 

南国テイストのオリジナルカクテル

カクテルステーションでは、種類豊富なカクテルベースやリキュールが用意。

お好みのリキュールとソフトドリンクやフルーツと組み合わせて南国テイストのオリジナルカクテルを作ることができます。

もちろん定番のビール、ワイン、ハイボールやソフトドリンクも飲み放題でお楽しみ下さい。

 

バリ現地レシピによるバリニーズデザート

食後には、バリのハイアットグループの現地シェフによるレシピを元にしたバリニーズデザートがスタンバイ♪

ピサンゴレン（揚げバナナ）は、ねっとりと甘いバナナとサクッとした衣が癖になる一品。

お好みでベリーやチョコレートのソースをつけて色々なテイストをお楽しみ下さい。

 

ザクッと香ばしいタルトとしっとりとした甘い生地に、甘酸っぱいフルーツが相性抜群。

各素材をマンゴーソースがトロピカルなテイストに纏めあげています。

 

ココナッツミルクにマンゴーとタピオカを入れた「マンゴーサゴ」。

とろんとした完熟マンゴーともちもちのタピオカの食感が楽しい一品です。

 

他にも、ふんわりとした食感の蒸しチョコケーキ「ブラウニーククス」や、パイナップルやすいかなどのフルーツ、さらにご自身で絞って頂くソフトクリームコーナーなどもあります。

 

中でもスイーツオタクである私のオススメは「揚げアップルパイ」。

揚げる事でさらにサクッとしたパイ生地とザラメのザクザク食感が心地よく、いくつでも食べられる絶品スイーツです。

ご来場の際はぜひお試しください！

 

さらにバリ気分を満喫！週末イベントやお得なキャンペーンを開催

また、ベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」では様々なイベントが開催されます。

毎週金曜・土曜・7月22日・お盆（8月7日～15日）・シルバーウィーク（9月17日～19日）は、1日2回の伝統舞踊を開催。

期間中、ペルゴラでのバリ体験をSNSに投稿すると、現地ハイアットホテルに宿泊するバリへの旅などが当たる“Grand Escape to Bali” SNSキャンペーンを実施。

投稿者の中から抽選で毎月当たるプレゼントも！！

詳しくはこちらをご覧下さい。

 

さらにオプションとして、半個室「ガゼボ」をボトルシャンパン1本とスペシャルフルーツプレート付きで用意。

こちらは、数に限りがありますので事前予約がおすすめです。

 

モダンジャパニーズをコンセプトとしたデラックスツインルーム

お食事を楽しんだ後、宿泊したのがこちらの「デラックスツインルーム」。

ゆとりのある40㎡で、モダンジャパニーズをコンセプトにデザインされた客室となっています。

 

黒を基調にしたスタイリッシュなバスルームは独立したシャワーブース付き。

忙しい日常を忘れてゆったりとお寛ぎ頂けます。

 

お部屋で寛ぎながら頂くヘルシーブレックファスト

ご宿泊の翌朝はお部屋でゆったりと寛ぎながらの朝食がおすすめです。

 

今回頂いたのはこちらの「ヘルシーブレックファスト」。

健康や自然環境に配慮した素材が使用されており、心も身体も満たされる朝食になっています。

 

サステナブル（持続可能）な素材を使用し、環境にも配慮したこちらのメニュー。

香り高いスモークサーモンと全粒粉の素朴な旨みをシンプルにお楽しみ頂けます。

全粒粉のトーストは歯ごたえがあり食べ応えのある一品になっています。

 

こんがり焼き上げたイングリッシュマフィンに大きなポーチドエッグとアボカドを乗せ、スパイスで少しアクセントをつけて。

 

ストレスなく育てられた平飼いの卵は甘くてとても濃厚。

余計なものを加えず、シンプルに上質な卵を楽しむエッグベネディクトになっています。

 

近郊で採れたばかりの新鮮な野菜を使用したサラダは、日々の疲れを癒したい朝にぴったりの一品です。

お好みで別添の和風ドレッシングをかけて。

 

ヘルシーデザートの代表格であるアサイーボウルにはバナナやラズベリー、ナッツ入り。

低脂肪ヨーグルトは蜂蜜で食べやすく仕上げられています。

キウイ・すいか・ドラゴンフルーツなど旬のフレッシュなフルーツと共に。

 

ジュースは、オレンジ・パイナップル・グレープフルーツ・アップル・トマトよりお好きなものを選べます。

また食後には、ハーブティーも用意されています。

大阪の港の景色を眺めながら優雅な朝をお過ごし下さい♪

 

まとめ

いかがでしたか？

ハイアットリージェンシー大阪でバリ気分をを満喫してみてはいかがでしょうか？

 

「ゆば」は、大阪のカフェやスイーツのとっておき情報を皆さまにお伝えします！

乞うご期待！

それでは、また次の記事でお会いしましょう*\(^o^)/*