黄金比率でつくる絶品自家製ミートソース専門店「potto（ポット）南船場店」がテイクアウト！

【大阪ミナミじゃーなる「飲食店応援緊急企画」】

大阪ミナミじゃーなる「飲食店応援緊急企画」では、新型コロナウイルス対策として「お持ち帰り＆宅配サービス」を行うお店を紹介していきます。

今回は、心斎橋「自家製ミートソース potto（ポット）南船場店」のテイクアウト情報をお届けします☆

希少部位のお肉を使った絶品ミートソースを楽しめるお店☆

黄金比率でつくるミートソース

こだわりの自家製ミートソースをメインに、現在大阪府内に6店舗展開する「potto（ポット）」。

生パスタに特製ソースを絡めたミートパスタにはリピーターも多数♪

美味しさの秘密は、牛一頭分の中で0.2％しか取れない「千本筋」という希少部位を、ソース用ひき肉として使用するところ。

「千本筋」は、適度に熟成させると、コラーゲンたっぷりの肉質がさらにトロトロになり、深みのある味わいに変化する部位なのだそう。

「potto（ポット）」のミートソースには、そんな「千本筋」の旨みが凝縮されて溶け込んでいます。

じっくり炒めた玉ねぎの甘みや、ほのかな酸味のあるトマトとのバランスも抜群☆

なかなか自宅では作れないクオリティーの「potto（ポット）」のミートソースを、今なら店頭でテイクアウトもできます◎
（150g 390円、300g 750円の2種）

パスタやご飯にかける以外にもアレンジが自由自在なので、お料理バリエーションの心強い味方になってくれます。

ミートソース屋のキーマカレー 650円

ミートソース屋のキーマカレー

自慢のミートソースをベースに、お店で挽いたスパイスを合わせてつくるキーマカレー。

カルモダン、クミン、コリアンダーなど、合わせるスパイスは多数。

お弁当ボックスのフタを開けた瞬間に、鮮やかな香辛料の香りがフワ～ッと広がります。

ライスには白米に黒米を混ぜ込んであります。

黒米は、一般的な白米に比べてたんぱく質やビタミン類、アントシアニンを豊富に含んでいるので、食べながら栄養にも気遣える感じです。

良質なたんぱく質源でもあるゆで卵のスライスがのっているのも、体調管理を怠れない今は特にうれしいですね♪

辛みを引き立てる特製ピクルスの酸味もくせになりそうです。

食べ終わった後「また明日も食べたい～！」と思ってしまうような、飽きのこない味わいがあります。

牛肉100％ミートボールミートソースBENTO 790円

牛肉100％ミートボールミートソースBENTO

お店特製ミートソース＆ミートボールを黒米の上にのせ、グラナパダーノチーズを削りかけて仕上げたお弁当。

ミートボールは、牛肉100％で作られているので、お肉本来の旨みをストレートに感じることができます。

グリーンサラダ 150円

グリーンサラダ

シャキシャキでみずみずしいサラダ。

ドレッシングも、かわいいカップに入れて付けてくれます。

サラダとお弁当のセットがオススメ

サラダは、ビタミン＆食物繊維も摂れるので、お弁当と一緒に注文するのがおすすめです◎

受け渡しは紙袋で。

一袋に3～4セットは入りそうです。

夕ご飯用に、ご家族人数分を買って帰るのにもオススメです◎

イートインも少しご紹介♪

自家製ミートソース

自家製ミートソース 890円

「potto（ポット）」のこだわりは、ミートソースだけではなく、パスタにもあります！

使用する生パスタは、デュラム小麦のセモリナ粗挽きを100％なので、デュラム小麦の持つ本来の旨みをじっくりと味わうことができます。

「無加熱製法」でつくられた麺は、コシが強くモチモチした食感に特長があります。

特製ミートソースと絡めながら、じっくりゆっくり味わいたくなる一品です。
（現在店内のみ提供です）

ホッと一息つける「potto（ポット）」の味わい

マスク越しの笑顔

こだわりいっぱいの「potto（ポット）南船場店」のお弁当。

モチモチの黒米入りのご飯と、旨みたっぷりのミートソースを口に含むと、自然と心がほぐれていきます。

今日のご飯に迷っていたら「potto（ポット）」のお弁当は間違いなくおすすめですよ♪

店長からひとこと！

『必要とされる店』

オープンから今も変わらず模索し続けています。

この厳しい状況にもたくさんの常連様に支えていただいていることを実感しています。

1人でも多くの方に感謝とpottoの味を届けたい、ホッとしていただきたい。

そんな想いで日々営業させていただいております。

ぜひお待ちいたしております。

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